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Sahagún Digital
Martes, 2 de junio de 2015
I CONCURSO DE TAPAS DE SAHAGÚN

La ‘Concha Facundina’ del hostal La Codorniz se hace con el I Concurso de Tapas de Sahagún

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“Concha facundina peregrina al aroma de cilantro y guacamole con hilitos crujientes de puerro”, o dicho de otra forma, ‘nombre y apellidos’ del pincho que ha conseguido hacerse con el I Concurso de Tapas celebrado en Sahagún durante los dos últimos fines de semana del mes de mayo y en el que han participado un total de nueve bares: Mesón Covadonga, Bar Karina, Cafetería Caracas, Casa Simón, Bar Europa, Restaurante El Ruedo II - Bar España, Mesón La Trébede, Hostal La Codorniz y Bar Deportivo. 
Con casi 4.000 puntos (cada cliente podía dar hasta quince valorando en tres bloques originalidad, presentación y calidad) han sido los fogones del histórico hostal La Codorniz donde se ha dado forma al platillo que más éxito ha tenido entre los numerosos gourmets que se han dejado seducir por la iniciativa, aplaudida por el público y por el propio sector hostelero, promotor del evento, que ha visto sin duda una respuesta muy positiva a esta ruta de las tapas. 
Aunque la ‘gastromarcha’ completa la finalizaron oficialmente 363 personas, (había que recorrer los nueve para participar como jurado) sí degustaron la ‘Concha Facundina’ cerca de 1.000 según los datos que maneja el hostal La Codorniz, donde hoy valoraban muy positivamente la experiencia. “Buscamos para la ocasión un pincho temático que tuviera como protagonista el Camino de Santiago y un producto clave en la gastronomía local, el puerro. Sobre esta idea añadimos algún que otro elemento para alegrar y ofrecer algo distinto para satisfacer al cliente”, comenta Toño Llorente, ‘alma máter’ de La Codorniz. 
Aunque realmente no hay premio para el restaurante ganador, (una placa conmemorativa) no es poco haber conseguido el aplauso casi unánime del público, ya que, según Llorente, “la promoción es muy importante. Es una muy buena publicidad”. “Buscábamos sacar a la gente de casa y que viese algo más que frutos secos sobre la barra del bar. Y lo hemos conseguido”, añade el hostelero. 
El colectivo hostelero comparte sabor de boca con Llorente, “se han sobrepasado todas las expectativas. Es pronto para adelantar acontecimientos pero sí se puede hablar de una segunda edición. Hay que corregir algunos aspectos, lo normal cuando se trata de una experiencia nueva, pero por lo demás la gente ha respondido muy bien. Previsiblemente pondremos horarios la próxima vez”, comentan desde el gremio de hostelería de Sahagún. 
El sábado por la mañana se procederá a entregar la placa al restaurante ganador y a efectuar el sorteo del viaje entre los que completaron la ruta. 
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5 Comentarios
Fecha: Jueves, 4 de junio de 2015 a las 08:36
Javier González Tocino
Enhorabuena a todo el equipo.Saludos.
Fecha: Miércoles, 3 de junio de 2015 a las 07:55
Sahagunina
Muy justo el premio ,como cliente y consumidor me parece que la iniciativa fue un 'éxito total,el ambiente que había por los bares,hacia mucho tiempo que no se veía en Sahagun.Felicidades a todos los participantes,pues todos los pinchos eran fabulosos
Fecha: Martes, 2 de junio de 2015 a las 22:41
Billy
Enhorabuena a La Codorniz y a los promotores de la iniciativa. Esperemos que sea el inicio de más acciones en común para bien de todos.
Fecha: Martes, 2 de junio de 2015 a las 22:04
Javier Robles Ruiz
Felicidades a todos, los bares que concursaron y las lersonas que participaron. Una buena iniciativa que merece tener continuidad. Se gane o se pierda, todos tienen algo que aportar.
Un saludo especial para La Codorniz.
Fecha: Martes, 2 de junio de 2015 a las 18:14
CARLOS
El concurso, en su parte competitiva, ha acabado haciendo justicia: en esta ocasión el producto elaborado por la cocina de "La Codorniz" ha marcado la diferencia. Pero, en líneas generales, todos los establecimientos participantes se han "puesto las pilas" (empezando por la propia iniciativa y continuando por el desarrollo del propio evento) y creo que su mejor recompensa ha sido la magnífica respuesta recibida del público (cliente) asistente y consumidor. QUE NO PARE LA FIESTA.

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