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Redacción
Martes, 9 de febrero de 2016
Primer aniversario

Tortillas XXL y un punto de goloseo en el bar Mario’s de Gordaliza del Pino

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Ya le quedan pocas semanas al bar Mario’s de Gordaliza del Pino para festejar su primer aniversario bajo nueva gerencia, capitaneada por la joven Miriam Lozano y punto de encuentro ideal para cualquier hora del día, de la tarde y de la noche. 
 
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Este popular establecimiento hostelero, radicado a pocos metros de la Casa Consistorial de Gordaliza del Pino, enciende a las diez de la mañana la cafetera para ofrecer al público contundentes desayunos a precios anticrisis. Un generoso café con leche, un zumo de naranja natural recién exprimido y algún dulce para ‘mojar’ por 1,10 euros es la oferta mañanera del local, muy amplio, y equipado con una docena de mesas donde desayunar con tranquilidad, además de la zona de barra, tampoco pequeña.  
 
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Llegada la hora del vermú llega también el desfile de tapas. El picoteo del bar Mario’s pasa por apetecibles bocados calentitos y recién elaborados y entre los que destaca la empanada casera (casera, casera, con ingredientes de verdad y una masa irresistible) y las mini hamburguesas con salsa. Callos con chorizo, patatas con salsa, mejillones picantes y tigres, croquetas caseras, huevos rellenos, sopas de ajo, encurtidos y, cómo no, la otra especialidad de la casa, la tortilla de patata, jugosa, generosa y tamaño XXL. Miriam Lozano tiene una mano especial para esto de las tortillas, que también se pueden encargar ‘a medida’. Si el cliente está aburrido de la clásica, el bar Mario’s propone alguna más original: con chorizo, con atún, de morcilla, de pollo con champiñones o gambas con espárragos.  
 
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Otro punto fuerte de este bar-restaurante es su carta de comidas por encargo, bien para consumir en el local o para llevar y en la que se recomiendan los platos tradicionales, los guisos de la tierra como el pollo de corral, el bacalao al ajoarriero, conejo, cabrito y lechazo al horno. “En definitiva, cocinamos lo que haga falta”, comenta Miriam, con gran experiencia en el sector.   
 
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A media tarde los golosos de la casa tienen en el bar Mario’s una cita ineludible. 
Con menta o dulce de caramelo, o café… con cítricos, frutas del bosque, o avellana… blanco, negro, con leche… el bar Mario’s apuesta por las meriendas originales a través de la firma Lets Chocolaat, especialista en productos elaborados con cacao y con una decena de referencias en cuanto a bebidas calientes, “que se pueden acompañar de tortitas o algún otro dulce, con nata…”, comenta Miriam Lozano, la responsable de establecimiento. 
 
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La hora de las cañas sigue la misma dinámica: tapas generosas y de calidad que mezclan los productos de la tierra en originales propuestas, regadas, como no, con los famosos vinos de Gordaliza del Pino, presentes en las estanterías del Marío’s. 
Que este bar-restaurante es todoterreno también lo dejan claro las fiestas y conciertos que organizan regularmente como una apuesta por diversificar el ambiente de este pueblo del sureste leonés.
 
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