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Sahagún Digital
Martes, 22 de marzo de 2016
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Metro: La parada ‘underground’ de Sahagún

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[Img #13225]Próxima estación... 
 
Sahagún suma otro activo a su abultada lista de establecimientos hosteleros gracias al arrojo y las ganas de emprender de una joven pareja de profesionales del sector afincada en el pueblo: Simón Fernández y Nuria Campillo, las caras visibles del restaurante Casa Simón, que se han vuelto a liar la manta a la cabeza para subir la trapa del nuevo rincón ‘underground’ de la villa. Decenas de amigos y vecinos acompañaron a la pareja en la puesta de largo de Metro, nombre del establecimiento y ‘leitmotiv’ que acompaña la decoración del local, antiguo bar El Cepo.  
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Primera parada
El bar-restaurante Metro se encuentra situado en la Avenida de la Constitución, una de las calles comerciales de la villa y a muy pocos pasos de Casa Simón, el otro local que gestiona la familia Fernández Campillo y que abrió sus puertas hace casi cuatro años. 
El nuevo local, de más de 100 metros cuadrados útiles, dispone de tres ambientes bien diferenciados. Por un lado, una amplia zona de barra con un par de mesas altas y taburetes sobre los que sentarse a tomar el típico café rápido de la mañana y ojear el periódico sin agobios. 
No obstante, para los que vayan con algo más de tiempo, Metro dispone de un segundo espacio, con capacidad para una veintena de clientes e ideal para pequeñas reuniones y ratines de relax en pareja y amigos.
 
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Finalmente, al fondo del local, un poco escondida, se encuentra la zona más confortable y la que, a buen seguro, se convertirá en el rincón predilecto de muchos clientes. Equipada con tres irresistibles y cómodos sofás, taburetes y mesas bajas, Metro inspira una copa tranquila a media noche, de esas bien preparadas, de las que han de saborearse sin prisa y acompañada de buena conversación o de un intercambio de confidencias…
 
 
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[Img #13235]Segunda parada
Moderno, joven y con un fuerte carácter industrial que homenajea a uno de los transportes públicos más poéticos: el metro. Así ha concebido la familia Fernández Campillo su nuevo local, un espacio protagonizado por la madera cruda, el acero lagrimado y una tricromía de rojos, negros y blancos puros que reinterpretan los espacios comunes del popular transporte metropolitano. Poco que ver con el campo terracampino que sirvió en sus inicios como inspiración al artista de Cea, Marín de la Red, autor de alguno de los murales que ahora cuelgan en las paredes del bar, también inspirados en el subte.       
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Fin del trayecto 
En los próximos días, el bar-restaurante Metro dará a conocer su oferta gastronómica, de la que desvelan sólo un dato: “pizzas artesanales”. Mientras tanto, la clientela de Metro podrá dejarse seducir por sus contundentes desayunos, ricas tapas a la hora del blanco y de la caña o la primera copa de la noche. “Creemos que la gente echaba de menos un lugar donde picar algo y encontrarse para tomar la primera copa, bien preparada, y en un ambiente tranquilo, con música de fondo y con un equipamiento moderno y cómodo… bajo esta premisa nació Metro”, comentan Nuria y Simón, entusiasmados con su nueva aventura empresarial y muy animados a dar un poco de vidilla a la tarde-noche de Sahagún. “No descartamos acoger pequeñas actuaciones”, adelantan.     
1 Comentario
Fecha: Martes, 22 de marzo de 2016 a las 23:39
Carmen
Sin duda un estupendo lugar de reunión, avalado por la calidad y calidez de CASA SIMON. Nuria y Simón, mucha suerte y adelante con ese BUEN HACER que os caracteriza.

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