Apicultores leoneses darán a conocer las cualidades de sus productos a los estudiantes de FP

La Asociación Leonesa de Apicultores realizó hoy una presentación de sus productos a los alumnos del grado medio de Panadería, Repostería y Confitería del IES Astorga. Las jornadas han comenzado con dos de los socios explicando a los alumnos las propiedades de la miel y su uso en la gastronomía, razones por las que comerla y las múltiples formas de hacerlo. 

A continuación, el alumnado ha disfrutado de una cata guiada de los diferentes tipos de mieles con las que cuenta la provincia de León, como son milflores, castaño, eucalipto, roble y brezo.

Por último y para finalizar con esta presentación de la miel a los futuros reposteros de la provincia, los alumnos han cocinado junto a sus profesores dos platos cuyo ingrediente principal ha sido la miel.

Estas jornadas forman parte de una serie de presentaciones de su producto que tendrán lugar a lo largo de este mes de diciembre en la provincia de León, dirigidas principalmente a los futuros cocineros leoneses, por ejemplo, el miércoles 20 de diciembre en el IES de Sahagún, concretamente a los jóvenes que estudian Cocina y Restauración.