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Miércoles, 23 de agosto de 2017

Una campaña complicada

Alex González, director técnico de la DO Tierra de León, asume la Gerencia a la espera de un nuevo presidente

  Nuevos tiempos los que está viviendo la DO Tierra de León tras la dimisión de su presidente, Pablo San José. La denominación ha creado una nueva figura -gerente- hasta ahora inexistente, para desarrollar la gestión diaria. Alex González, director técnico de la DO Tierra de León, ha...

Jueves, 27 de julio de 2017

En Valencia de Don Juan

Diez años de denominación, XVII ferias Tierra de León

  Tal día como hoy, hace diez años, la DO Tierra de León lograba el ansiado reconocimiento como Denominación de Origen. Aquel 27 del 7 del 2007 se celebraba una Feria Tierra de León en la ciudad coyantina. Hoy, este décimo aniversario ha querido coincidir con la presentación de otra...

Viernes, 2 de junio de 2017

Sorteo de 500 euros

Todo listo para el ‘segundo asalto’ del Concurso de Tapas de Sahagún

  Quince bares, quince originales propuestas gastronómicas y tres días por delante para dejarse seducir por la ‘carta’ del III Concurso de Tapas de Sahagún, que arrancó el pasado viernes con un éxito total de público.   A un precio único de un euro y medio, el sector hostelero de...

Domingo, 30 de abril de 2017

Gastronomía y exposición en La Peregrina

Cervantes, en Sahagún, hasta en la sopa

  El restaurante La Codorniz de Sahagún es una de las cuatro paradas de un atractivo itinerario gastronómico por la provincia enmarcado en las jornadas ‘Cervantes por León’ organizadas por la Sociedad para el Fomento de la Cultura de Amigos del País de León (Sofcaple). En estas...

Miércoles, 22 de marzo de 2017

Con María Victoria Martínez como invitada

Fideuá de verduritas y salmón relleno para celebrar la entrada de la primavera

  El octavo capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitada a María Victoria Martínez Lazo, taxista en Sahagún, que compartirá uno de sus platos ‘estrella’: salmón relleno. El espacio, nuevamente, está apoyado por el supermercado Lupa...
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Lunes, 13 de marzo de 2017

Certamen anual

En busca de la mejor limonada

  Ni la maratón de des Sables, ni la Extreme Winter... la prueba de resistencia más extrema del mundo es el Concurso de Limonada que organiza el sector hostelero de Sahagún y que, este año, se desarrollará el día 18 de marzo, a las 20:00 horas, en la Plaza Mayor de la villa.   Más de...
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Jueves, 16 de febrero de 2017

Academia Leonesa de Gastronomía

Abierto el plazo de inscripción para el Concurso Nacional de Torrijas de León

  La Academia Leonesa de Gastronomía ya ha convocado el V Concurso Nacional de Torrijas de León 2017. Con la edición de las bases del concurso, se ha abierto el plazo para inscribirse en este certamen que ya figura en todos los calendarios de actividades gastronómicas de España. Será...

Viernes, 27 de enero de 2017

Con el hostelero Diego Lazo como invitado

Arroz con bogavante de menú en el séptimo programa de ‘Fogones y cucharas’

  El séptimo capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitado a Diego Lazo Infante, uno de los responsables del restaurante El Ruedo II de Sahagún y que mostrará el proceso de elaboración de un arroz con bogavante. El espacio,...

Jueves, 22 de diciembre de 2016

Alumnos de Cocina y Restauración

Los fogones, en las aulas, en un programa especial de Navidad

  El sexto capítulo de la serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ cuenta con la participación del alumnado del ciclo de Cocina y Restauración del Instituto de Educación Secundaria de Sahagún. Los jóvenes, futuros profesionales del sector hostelero, cocinará junto a...
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Martes, 22 de noviembre de 2016

Jornadas gastronómicas en Sahagún

Al mal tiempo… buen marisco

Ante el éxito conseguido con la primera edición (se sirvieron sobre 4.500 cazuelillas) un total de once establecimientos hosteleros de Sahagún han vuelto a unir fuerzas para dar forma a la segunda edición de los ‘Días del Marisco’, un evento gastronómico, que permite a los amantes de...
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Domingo, 30 de octubre de 2016

Hay 65 explotaciones en la comarca

La Diputación respaldará una marca de calidad para la miel de León

  El presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, mantuvo hoy una reunión con el presidente de la Asociación Leonesa de Apicultores, Javier Morán, en la que se ratificó el compromiso de la institución provincial de colaborar en la tramitación para que la miel de León obtenga alguna...

Jueves, 13 de octubre de 2016

Acto de clausura

Premio para los quesos Gabino Pérez en la exitosa Feria de los Productos de León

  El presidente de la Diputación fue el encargado de clausurar la XXIII edición de la Feria de los Productos de León que, un año más, ha sido un gran éxito y ha contado con una masiva afluencia de visitantes. Además, durante el acto, Juan Martínez Majo ha entregado los premios que se...

Jueves, 29 de septiembre de 2016

En Madrid

La Diputación promociona el sello ‘Productos de León’ en dos tiendas Carrefour

  El presidente de la Diputación de León, Juan Martínez Majo, ha presentado esta mañana la acción promocional de Productos de León en el Carrefour del Pinar de las Rozas, en la que participan más de 40 empresas del sector agroalimentario de la provincia, que ofrecerán a los clientes...

Jueves, 15 de septiembre de 2016

Será el sábado 17 de septiembre

Fiesta de exaltación de la Lenteja de Tierra de Campos

  La fiesta de la exaltación de la Lenteja de Tierra de Campos, reconocida con una Indicación Geográfica Protegida y cuyas cerca de 3.000 toneladas de producción se concentran en municipios de las provincias de León –comarca de Sahagún- Palencia, Valladolid y Zamora, tendrá lugar este...
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Viernes, 5 de agosto de 2016

Fogones y cucharas

Perdices y ensalada de verano: el menú del día en La Cocina de Carmelo

  El tercer capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitada a Nuria Campillo, propietaria de dos conocidos locales de Sahagún (Casa Simón y Metro), que ofrecerá en esta ocasión un menú muy veraniego: perdices escabechadas y una buena...

Martes, 12 de julio de 2016

Cata en La Peregrina

Vino, poesía e historia en perfecto maridaje

  El Convento de San Francisco-Iglesia de La Peregrina de Sahagún, acoge el miércoles 20 de julio a las ocho y media de la tarde una experiencia enológica y cultural impulsada por la Denominación de Origen Tierra de León. Se trata de una cata dirigida por el director técnico de la DO,...
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Miércoles, 22 de junio de 2016

Fogones y cucharas

Pimientos rellenos de tortilla y lasaña: el menú del día en La Cocina de Carmelo

  El segundo capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitada a Yolanda Rodríguez, oriunda de la población de Cea y aficionada a la fotografía, que ofrecerá en esta ocasión un menú muy veraniego: pimientos italianos rellenos de...

Jueves, 2 de junio de 2016

El sorteo, el sábado

Más de 16.000 ‘palillos’ confirman el éxito del Concurso de Tapas que da la victoria al bar La Roldana

  El bar-restaurante La Roldana, radicado en las inmediaciones del santuario de La Peregrina, ha conseguido hacerse con el primer premio del II Concurso de Tapas de Sahagún, celebrado el pasado mes de mayo y secundado por otros quince  establecimientos hosteleros de la villa: Bar...
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Viernes, 13 de mayo de 2016

Noches de hotel y 500 euros de premio para los clientes

Hostelería presenta su II Concurso de Tapas con 16 locales participantes

Los establecimientos hosteleros de Sahagún ya lo tienen todo listo para dar la bienvenida a su II Concurso de Tapas, este año, arropado por un total de 16 negocios de la villa y con un fin de semana para dos personas a una bodega de La Rioja y una bolsa de viaje de 500 euros como premio...
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Viernes, 8 de abril de 2016

Asociación provincial

La Diputación de León apoya la promoción de la marca `Chorizo de León´ y su iniciativa `Pastillas de la Felicidad´

  El presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, acompañado por el diputado de Desarrollo Económico, ha recibido durante esta mañana en su despacho del Palacio de los Guzmanes a la directora del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León, Camino...

Viernes, 11 de marzo de 2016

Día de la Lenteja

Y si no las quieres…

  El Ruedo II, de Sahagún, y La Calleja de Urbano, en Calzadilla de los Hermanillos, son los dos restaurantes enclavados en el sureste leonés que se han querido sumar a la celebración del Día de la Lenteja (once de marzo) un evento organizado por la IGP Lenteja de Tierra de Campos a...
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Domingo, 31 de enero de 2016

Trámites más rápidos

La Junta aprueba la orden que permitirá realizar nuevas plantaciones vitícolas

  La Consejería de Agricultura y Ganadería publica este lunes en el Boletín Oficial de Castilla y León la Orden que regula el potencial de producción vitícola en la comunidad. El nuevo escenario que permite esta normativa facilitará que la viticultura de Castilla y León siga ocupando...
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Jueves, 7 de enero de 2016

Campo / Gastronomía

Un millar de hectáreas de legumbre ‘bendecidas’ por la ONU

  En su 68 período de sesiones, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres, cultivo que, en el partido judicial de Sahagún, significa una extensión de más de 1.100 hectáreas.  El Año Internacional de las Legumbres 2016 se propone...

Martes, 1 de diciembre de 2015

Gastronomía

Próximo reto: una ‘guerra’ de pucheros

  Que ‘Los días del marisco’ salieron a pedir de boca (y nunca mejor dicho) lo dicen las lenguas, los estómagos y las cifras: sobre 4.500 cazuelillas del ‘rey’ del mar salieron de las cocinas de nueve restaurantes de Sahagún a lo largo de los seis días que duró la aludida propuesta...

Lunes, 23 de noviembre de 2015

Gastronomía

Magosto en Almanza

La Comisión Administradora de Bienes de Almanza organiza el jueves, 26 de noviembre, un magosto popular que se desarrollará en la Plaza Mayor desde las 10:30 horas.

Viernes, 21 de julio de 2017

12 y 13 de agosto

Siete firmas de cerveza artesana mostrarán sus últimas creaciones en la 'Augustofest' de Almanza

Monkey Beer, de Gerindote, Toledo; CCVK, Compañía de Cervezas Valle del Kahs, de Vallecas, Madrid; Portus Blendium Beers, llegados desde Hinojedo, Cantabria; LauGar Rebel Beers, desde Gordexola, Bizkaia; Bidassoa Basque Brewery, de Irún, Gipuzkoa; Four Lions Brewery, desde León y, La...

Martes, 23 de mayo de 2017

Último fin de semana de mayo y primero de junio

III Concurso de Tapas de Sahagún

Los establecimientos hosteleros de Sahagún ya tienen sus fogones al rojo vivo para dar la bienvenida al III Concurso de Tapas, este año, arropado por un total de 15 negocios de la villa y con un cheque de 500 euros como premio estrella del sorteo que se celebrará entre todos los...

Viernes, 7 de abril de 2017

En Valencia de Don Juan

Asemco premia la labor de Bodegas Casis

  La Asociación de Empresas y Comercio del Sur de León, Asemco, entregó el pasado sábado la distinción de 'Empresa del Año' a Bodegas Pedro Casis. Con este galardón, la asociación reconoce la labor de Casis en el mundo de la viticultura y la elaboración en sus bodegas de Gordaliza del...

Lunes, 20 de marzo de 2017

Tercera edición

El Bar Caracas se hace con el Concurso de Limonada de Sahagún

  El Bar Caracas de Sahagún consiguió hacerse con el premio a la mejor limonada en el marco del concurso que, por tercer año consecutivo, organizaba el sector hostelero de la villa. La cata, realizada a ciegas, fue secundada por decenas de intrépidos paladares que se dieron cita el...

Viernes, 10 de marzo de 2017

Ciclo de Cocina y Restauración

Día de la Lenteja en la cocina del IES de Sahagún

  Los fogones del área de Formación Profesional del Instituto de Educación Secundaria de Sahagún se encendieron hoy para homenajear a la Lenteja de Tierra de Campos, legumbre que cada primer viernes de marzo conmemora su ‘día grande’.   Aunque las lentejas son un ingrediente básico en...
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Viernes, 10 de febrero de 2017

Evento en Benafarces

La ‘Cocina de Cuchara’ de El Ruedo II, a los platos de Valladolid

¿Estás por Valladolid y echas de menos los pucheros de la tierra?... Pues adiós morriña. Y es que, el equipo del restaurante El Ruedo II de Sahagún se desplazará el sábado 18 de febrero hasta la localidad de Benafarces para participar en las V Jornadas Gastronómicas de la Cocina de...

Viernes, 27 de enero de 2017

Villacalabuey

Premiada una investigación de la ULE sobre control biológico de enfermedades de la vid

  El Boletín Oficial de Castilla y León el pasado miércoles la resolución del Consejo Económico y Social de Castilla y León relativa a la adjudicación del Premio de Investigación 2016 del CES y de las universidades públicas de León, Burgos y Valladolid, que integran el Campus de...

Lunes, 12 de diciembre de 2016

Capítulo II

Olor a manzana en ‘Los dulces momentos de Conchi’

  El cocinero Carmelo Vega y la repostera Conchi Benavides (Confitería Katy de Sahagún) dedican el segundo capítulo de su espacio gastronómico a las manzanas elaborando con mimo dos preparaciones tan fáciles como resultonas.         

Miércoles, 16 de noviembre de 2016

IGP Lenteja de Tierra de Campos

Los viernes, lentejas, en Piedras Blancas y El Ruedo II

“En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los...

Viernes, 28 de octubre de 2016

Patatas a la importancia y 'patos' de cerdo

Un menú tan tradicional como leonés en el quito capítulo de ‘Fogones y cucharas’

  El quinto capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitado a Gabriel Herrador, que ofrecerá un menú tan leonés como tradicional: patatas a la importancia y ‘patos’ empanados de cerdo en salsa. El espacio, nuevamente, está apoyado por...
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Martes, 11 de octubre de 2016

Embutidos Jonás

Presentación de la Marca Colectiva Chorizo de León con ‘sabor’ a Villamuñío

  La XXIII Feria de los Productos de León incluyó en su programación del sábado la  presentación de la Marca Colectiva Chorizo de León, presidida por Javier Sanz Gómez y que cuenta con un total de 15 empresas asociadas, entre otras, Embutidos Jonás, con sede en Villamuñío.  Los...

Martes, 27 de septiembre de 2016

Junta de Castilla y León

Comienzan las inscripciones para el ‘Buscasetas 2016’, dentro de las acciones promocionales del turismo micológico en la región

  La Consejería de Cultura y Turismo organiza las XV Jornadas Gastronómicas Buscasetas, en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa Euro-toques, del 29 de octubre al 13 de noviembre. A partir del 28 de septiembre se abre el plazo de inscripción de los restaurantes que se...

Lunes, 22 de agosto de 2016

Hasta final de mes

Los Productos de León llegan al Carrefour con más de 150 referencias

  El presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo inauguró el pasado viernes en el Centro Comercial Carrefour León una nueva acción promocional de los Productos de León, que se desarrollará hasta finales de este mes de agosto. El objetivo de esta iniciativa es dar a conocer los...

Jueves, 4 de agosto de 2016

Junta de Castilla y León

En busca del mejor queso

  La IX edición nacional y III internacional de los Premios Cincho ya está en marcha y en esta ocasión el certamen presenta como principal novedad la búsqueda del queso más novedoso a través del Premio a la Innovación. Estos galardones han sido recuperados por la Junta de Castilla y...

Martes, 5 de julio de 2016

Visita de la Asociación Gastronómica Región Leonesa

Gordaliza y Castrotierra ‘embajadoras’ del buen yantar

  La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el Buen Yantar eligió el sureste de León para celebrar su último encuentro, concretamente, las localidades de Gordaliza del Pino y Castrotierra de Valmadrigal.   La jornada comenzó de buena mañana en Gordaliza del Pino con la visita a...

Miércoles, 15 de junio de 2016

16 de junio

El Día Mundial de la Tapa, en 29 países

El Ministerio de Industria, Energía y Turismo, junto con Saborea España, impulsa la celebración de forma simultánea en 29 países del Día Mundial de la Tapa. Será mañana, jueves 16 de junio.  El objetivo de la acción es crear un evento a nivel mundial que sirva para comunicar al gran...

Lunes, 23 de mayo de 2016

16 locales participantes

Más de 300 ‘paladares’ inician la ruta de la tapa que sortea 500 euros y una experiencia enoturística

  Ya son más de 300 los ‘paladares’ que se ha  se dejado seducir por todas o alguna de las 16 creaciones gastronómica que incluye en su menú la segunda edición del Concurso de Tapas que han organizado otros tantos establecimientos hosteleros de Sahagún: Bar Zentral, Cafetería Caracas,...

Miércoles, 4 de mayo de 2016

Junta de Castilla y León

Nace la Mesa de la Gastronomía para potenciar el sector como recurso turístico

El director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, acompañado del presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, Julio Vallés, ha presentado hoy la Mesa de la Gastronomía de la comunidad de Castilla y León, un instrumento de...
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Jueves, 31 de marzo de 2016

Promociones en Madrid y Barcelona

Chorizo para el ‘mal del alma’ con sello de Villamuñío

  La Marca Colectiva Chorizo de León, representada en el sureste de León por la marca Embutidos Jonás, radicada en la población de Villamuñío, se presenta en dos reconocidos salones gastronómicos internacionales dispuesta a repartir felicidad con una original campaña promocional. Los...

Miércoles, 24 de febrero de 2016

La Calleja de Urbano y El Ruedo II

Un centenar de restaurantes de toda España se suman al Día de la Lenteja, dos en el sureste leonés

  Más de un centenar de restaurantes de toda España (en el sureste de León serán La Calleja de Urbano, en Calzadilla de los Hermanillos y El Ruedo II, en Sahagún) participan el día once de marzo en el Día de la Lenteja, un evento organizado por la IGP Lenteja Tierra de Campos a través...
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Viernes, 29 de enero de 2016

Campaña nacional

La IGP Lenteja de Tierra de Campos regala cinco kilos de legumbre a todos los restaurantes que se sumen al 'Diadelalenteja'

  El 11 de marzo de 2016 es el Día de la Lenteja, un evento nacional impulsado por la Indicación Geográfica Protegida Lenteja Tierra de Campos y a través del cual se quiere promover una mejor alimentación basada en productos naturales, saludables y producidos por agricultores locales....
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Viernes, 11 de diciembre de 2015

Publicidad

Confitería Katy ‘esconde’ en uno de sus roscones un cheque de 250 euros

  Con el fin de premiar la fidelidad de sus clientes y repartir un poco de suerte entre ellos, la Confitería Katy, radicada en la calle Informantes de Sahagún, muy próxima a la oficina de la entidad Caja España, ha ‘escondido’ hoy dentro de uno de sus exquisitos roscones navideños un...
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Viernes, 27 de noviembre de 2015

Días del marisco

Los Días del Marisco regresan a los bares de la villa con generosas degustaciones a un precio único de 3,5 euros

  Más de trescientas cazuelillas humeantes salieron el pasado fin de semana de las cocinas de los nueve establecimientos hosteleros de Sahagún que se han ‘conjurado’ este noviembre para dar a la villa un punto distinto a la hora de las cañitas o el vermú.   ‘Los Días del Marisco’...
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Sábado, 21 de noviembre de 2015

Especial Días del Marisco

El retorno de los ‘reyes’ del mar

  Innovadores o tradicionales, de cuchara  o de palillo, fríos o calientes, de chuparse los dedos o de ‘empujar’ con pan… muchas y muy variadas son las propuestas gastronómicas que nueve establecimientos de Sahagún ofrecen desde este viernes en el marco de la primera edición de Los...

Jueves, 10 de agosto de 2017

Décimo capítulo

Carmelo Gómez: un invitado de ‘cinco tenedores’ en el programa gastronómico Fogones y Cucharas

  El décimo capítulo del programa gastronómico ‘Fogones y cucharas. La Cocina de Carmelo y compañía’ cuenta con la participación del actor sahagunense Carmelo Gómez, con el que nuestro chef preparará un menú muy veraniego.    
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Domingo, 9 de julio de 2017

Con Irene Antolín Rojo como invitada

Homenaje a Palencia en forma de menestra

  ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ llega al capítulo noveno con Irene Antolín Rojo como invitada, cocinera palentina afincada en Sahagún, que homenajeará aquella tierra vecina con un plato de menestra muy especial. El espacio, nuevamente, está apoyado por el...

Miércoles, 17 de mayo de 2017

Informe Nielsen

Los vinos rosados Tierra de León alcanzan la quinta posición en el ranking nacional

  Uno de cada cuatro vinos de calidad que se venden en España es de Castilla y León. Así se desprende del Informe Nielsen, consultora que analiza el mercado vinícola y que en esta ocasión, incluye además de los canales tradicionales de venta como el de la alimentación y la hostelería,...
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Martes, 28 de marzo de 2017

En Valencia de Don Juan

Vinos Casis, premio Asemco a la Mejor Empresa del Año

  Bodegas Pedro Casis, de Gordaliza del Pino, recibirá el próximo uno de abril en Valencia de Don Juan el premio a la Mejor Empresa del Año (edición 2017) de manos de la asociación de empresarios y comerciantes del sur de León, Asemco.  La entrega del galardón se desarrollará en el...

Viernes, 17 de marzo de 2017

IES de Sahagún

Master class de coctelería de la mano de Jesús del Río

  Jesús del Río Posada, presidente de la Asociación Leonesa de Empresarios de Turismo Rural (Aletur) y formador de áreas como atención al cliente, calidad o capacitación profesional, entre otras, se acercó esta mañana hasta el Instituto de Educación Secundaria de Sahagún para ofrecer...

Martes, 7 de marzo de 2017

SERÁ EN EL CASTILLO DE FUENSALDAÑA

La DO Tierra de León participa en el I Congreso Internacional de Vino Rosado

El Castillo de Fuensaldaña, en Valladolid, acoge el lunes, 13 de marzo, el I Congreso Internacional de Vino Rosado. Un certamen en el que estará presente la DO Tierra de León y que contará con diferentes ponencias sobre el mundo del rosado. Así se hablará sobre la percepción de estos...

Miércoles, 8 de febrero de 2017

Promoción para restaurantes

Vuelve el Día de la Lenteja

  El año pasado fueron más de un centenar de restaurantes de toda España los que se sumaron a la iniciativa #diadelalenteja creada por el Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos para fomentar el consumo de esta legumbre de gran calidad y que se cultiva en exclusiva en...

Miércoles, 18 de enero de 2017

Fitur 2017

'Cocinando con lo nuestro' pondrá en valor productos de calidad de León y Valladolid

  El presidente del Consorcio Provincial de Turismo y de la Diputación de León, Juan Martínez Majo, junto con el presidente de la Diputación de Valladolid, José Julio Carnero, han sido los encargados de llevar a cabo la presentación de la iniciativa que han puesto en marcha de forma...

Viernes, 9 de diciembre de 2016

Cambio de denominación en la DO

Los vinos de León se ‘desentierran’

  La Consejería de Agricultura y Ganadería, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, ha dado el visto bueno a un cambio de ‘identidad’ en la Denominación de Origen Protegida Tierra de León, que ahora empleará únicamente el nombre de la provincia para ese sello...

Jueves, 3 de noviembre de 2016

Buscasetas 2016

El restaurante Pico Mediano de Almanza ‘embajador’ gastromicológico

La Consejería de Cultura y Turismo ha presentado hoy la XV edición de las Jornadas Buscasetas, un evento gastromicológico que se desarrollará en toda la comunidad y que, en la comarca sureste de León, tendrá como ‘embajador’ al restaurante Pico Mediano, en Almanza.  Las jornadas...

Martes, 25 de octubre de 2016

MicoAlmanza

Gastronomía, estudio, deporte y solidaridad en la segunda edición de las jornadas micológicas de Almanza

El Ayuntamiento de Almanza, en colaboración con la empresa Ingenatur y el Instituto Leonés de Cultura (Diputación de León) organiza el 12 de noviembre la segunda edición de MicoAlmanza. Se trata de una jornada dedicada a las setas y los hongos, que tendrá como escenario el Centro de...
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Martes, 4 de octubre de 2016

Miel, embutido, queso, cecina de lidia...

Sabor a sureste en la XXIII Feria de los Productos de León

Los sabores del sureste estarán nuevamente representados en la Feria de los Productos de León (del ocho al 12 de octubre) que impulsa anualmente la Diputación provincial y que este año alcanza su XXIII edición.  Miel artesana El Robledal (Almanza); Quesos Gabino Pérez (Matallana de...

Jueves, 22 de septiembre de 2016

Con cuatro millones de kilos de previsión

Arranca la vendimia en la zona de influencia de la DO Tierra de León

  El pasado sábado arrancó la temporada de vendimia en la zona de influencia de la Denominación de Origen Tierra de León. Como viene siendo habitual, la campaña fue iniciada en el sur del territorio, siendo nuevamente la bodega Gordonzello, en Gordoncillo, la primera en comenzar con...
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Viernes, 12 de agosto de 2016

Participan las madres benedictinas

Amarguillos y coquitos de Sahagún en la I Feria de Dulces del Convento de Gradefes

  El monasterio cisterciense Santa María La Real de Gradefes acoge el 20 de agosto la I Feria de Dulces del Convento de Castilla y León en la que participarán los obradores de ocho cenobios de la región, entre otros, el afamado horno del monasterio Santa Cruz de Sahagún, dirigido por...

Martes, 2 de agosto de 2016

En Valencia de Don Juan

Premios para Casis y Valmadrigal en la Feria del Vino Tierra de León

  La Feria del Vino DO Tierra de León celebrada estos días en Valencia de Don Juan finalizó el domingo tras un intenso fin de semana con el acto de entrega de premios a los vinos más destacados de la muestra. La Cooperativa Unión del Valle logró dos de los galardones al obtener el...

Lunes, 4 de julio de 2016

Ruta por la provincia de la DO

Cita con los vinos Tierra de León en el claustro de La Peregrina

  La Denominación de Origen Tierra de León, dentro de la campaña de promoción de los vinos elaborados por las bodegas radicadas en su ámbito territorial, va a realizar durante el mes de julio por diferentes municipios de la provincia de León (uno de ellos es Sahagún) una serie de catas...

Lunes, 6 de junio de 2016

500 euros y una experiencia enoturística

Entrega de premios del II Concurso de Tapas

  Carlos de Prado Marcos, representante del sector hostelero de Sahagún, entregó el pasado fin de semana a Begoña Fernández Antón el premio del sorteo correspondiente al II Concurso de Tapas. El premio consiste en una experiencia enoturística además de una bolsa de viaje de 500 euros.

Lunes, 16 de mayo de 2016

Los sábados 21 y 28 de mayo

Culto al gin-tonic en la noche de Sahagún

  Los amantes del gin-tonic tienen en la villa de Sahagún una cita ineludible las noches del 21 y el 28 de mayo, los dos últimos sábados del mes, que ahora serán referente gracias a la copa más popular de todos los tiempos y que ahora vive una especie de ‘segunda juventud’.      Así,...
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Jueves, 21 de abril de 2016

Talleres, ponencias, mercado...

Meliflua Almanza: la villa acoge en mayo su I Feria Apícola

La localidad de Almanza, villa meliflua por excelencia, acoge el 21 de mayo su I Feria Apícola. Se trata de una iniciativa impulsada por la Comisión Administradora de Bienes de Almanza que cuenta con la colaboración de un buen puñado de entidades y firmas ligadas al sector. Además de...

Miércoles, 30 de marzo de 2016

Lentejas, chorizo, cecina, vino...

Un trocito del sureste leonés, al Salón de Gourmets de Madrid

Del cuatro al siete de abril un total de seis figuras de calidad ligadas al sureste de León viajarán hasta la capital madrileña para participar  en la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante de Europa, el Salón de Gourmets (SG). La Marca Colectiva Chorizo...

Lunes, 22 de febrero de 2016

Economía

Guía para el sector agroalimentario con las vías de financiación que ofrece el Estado

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en colaboración con la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab), ha publicado en la web del departamento la ‘Guía práctica de las ayudas oficiales para impulsar el crecimiento de las empresas, en...

Lunes, 18 de enero de 2016

Campo / Gastronomía

11 de marzo de 2016: Día de la Lenteja de Tierra de Campos

  El Museo del Pan, radicado en la población vallisoletana de Mayorga, sirvió esta mañana de escenario para la presentación del calendario de actividades que desarrollará a lo largo de 2016 (Año Internacional de las Legumbres), el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida...

Miércoles, 9 de diciembre de 2015

Cultura / Gastronomía

Érase una lenteja…

  Ante el éxito de participación obtenido en sus dos ediciones anteriores, el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Lenteja de Tierra de Campos ha tomado la decisión de convocar un nuevo concurso de microrrelatos que tendrá nuevamente como ‘leitmotiv’ esa legumbre...

Jueves, 26 de noviembre de 2015

Gastronomía

‘Nuggets’ de Lenteja de Tierra de Campos, Premio Acta/CL al Desarrollo de Nuevos Productos Alimenticios

  A lo largo de la mañana del pasado miércoles tuvo lugar la fase final del Premio Acta/CL al Desarrollo de Nuevos Productos Alimenticios 2015. A esta iniciativa han concurrido un total de 11 equipos de trabajo que han trabajado en el desarrollo de productos alimenticios novedosos,...

Sábado, 21 de noviembre de 2015

Especial Días del Marisco

La Roldana

Establecimiento: La Roldana  Localización: Barrio San Pedro, 1 Contacto y reservas: 987 780 004 Apertura: Año 2011   Menú: Zamburiñas y gambones al ajillo con virutas de jamón 

Lunes, 7 de agosto de 2017

Inscripciones abiertas

Concurso y degustación de ollas ferroviarias en Valdescapa

Sobre una veintena de ‘cocinillas’ se darán cita el sábado 12 de agosto en el marco del Concurso de Ollas Ferroviarias que organiza la Asociación Cultural Balle de Scapa de Valdescapa, que hace así un guillo a una gastronomía ligada al mundo de la locomotora. La olla ferroviaria...

Lunes, 26 de junio de 2017

III Concurso de Pinchos

Otro ‘oro’ para La Codorniz y el premio de 500 euros para Galleguillos

  La Asociación de Hostelería de Sahagún organizó el sábado la entrega de premios correspondiente a su III Concurso de Pinchos, evento gastronómico que se desarrolló el pasado mayo en quince locales del pueblo y que volvió a subir al podio al Hostal La Codorniz, ganador de 2015. La...
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Martes, 9 de mayo de 2017

Programa ‘Cocinando con lo nuestro’

Lo mejor de la despensa de Valladolid en los fogones del Restaurante Luis de Sahagún

  El presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, y el vicepresidente de la Diputación de Valladolid,  Víctor Alonso Monge, presentaron ayer en León `Cocinando con lo nuestro’, una iniciativa encaminada a la promoción de los productos de León en Valladolid y de Valladolid en León a...

Lunes, 27 de marzo de 2017

Investigación

Universidad y Diputación avanzan en el control del insecto 'Xylotrechus arvícola', que afecta a los viñedos

  El pasado año 2016 se firmó un convenio entre la Diputación de León y la Universidad de León, (Grupo de Investigación de Ingeniería y Agricultura Sostenible, GUIIAS, con sede en Escuela Superior Técnica de Ingeniería Agraria - ESTIA), para desarrollar estrategias para el control de...

Lunes, 13 de marzo de 2017

Degustación gratuita

De tapa, puchero, en 15 locales de Sahagún

  No hay que engañarse. El sol de estos días es sólo una alucinación y el estómago sigue pidiendo platos de cuchara, santo y seña de la gastronomía local y de la que entienden mucho y muy bien los restaurantes de Sahagún.   Así, quince establecimientos hosteleros de la villa rendirán...
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Lunes, 27 de febrero de 2017

10 de marzo #diadelalenteja

Tributo a la lenteja en los restaurantes Pico Mediano y El Ruedo II

  El próximo viernes 10 de marzo de 2017 se celebra una nueva edición del #díadelalenteja de Tierra de Campos, una iniciativa organizada por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Lenteja Tierra de Campos, para promover el consumo de esta legumbre de calidad,...

Miércoles, 1 de febrero de 2017

Nuevos productos Hermanos Andrés Herrón

Del corral a la cazuela, cortadito y al vacío

La firma cárnica, Hermanos Andrés Herrón, radicada en la localidad de Sahagún,  presenta mañana en la feria agroganadera de Las Candelas, en Saldaña, Palencia, una nueva línea de productos ligados a su actividad principal: la venta de corderos y lechazos.   La empresa, que hasta ahora...

Viernes, 13 de enero de 2017

Cuarenta bodegas

La DO Tierra de León etiquetó en 2016 más de 2,3 millones de botellas

  La Denominación de Origen Tierra de León entregó en 2016 un total de 2.307.268 de contraetiquetas, cifra similar a la del ejercicio anterior y que marca la evolución favorable de estos vinos, que siguen creciendo en producción y productores. Señalar que actualmente son cuarenta las...
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Viernes, 9 de diciembre de 2016

Diputación de León

Presentación del libro De la cepa a la mesa, editado por la Universidad de León

  La Diputación de León ha acogido la presentación del libro `De la cepa a la mesa´ que ha contado con la presencia del presidente de la institución provincial. Durante este acto, Juan Martínez Majo ha querido darles la enhorabuena a los directores Juan Manuel Bartolomé y Carlos...

Domingo, 30 de octubre de 2016

Nuevo espacio

Lágrimas de chocolate en los ‘dulces momentos’ de Conchi Benavidez

  Carmelo Vega, nuestro cocinero de referencia, se estrena con otro proyecto gastronómico junto a la repostera Conchi Benavidez, salida del obrador de la Confitería Katy de Sahagún. Vega y Benavidez ofrecerán ‘dulces momentos’ de azúcar, crema, frutas… en originales y sencillas...

Lunes, 24 de octubre de 2016

Organizado por el Consejo Regulador de la IGP

IV Concurso de Microrrelatos Lenteja de Tierra de Campos

  El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Lenteja de Tierra de Campos, en colaboración con los cinco grupos de acción local de su territorio de influencia (Adescas Sahagún-Sureste de León, Araduey Campos, Campos y Torozos, Adri Palomares y Adri Norte Tierra de...

Lunes, 3 de octubre de 2016

Fogones y cucharas

Octubre en La Cocina de Carmelo: empanada y bacalao Club Ranero

  El cuarto capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitada a Raquel Santos, que ofrecerá un menú muy contundente: empanada de cecina de León y bacalao Club Ranero. El espacio, nuevamente, está apoyado por el supermercado Lupa de...
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Martes, 20 de septiembre de 2016

Entrevista a Javier Alonso Ponga, director técnico de la IGP

Lenteja de Tierra de Campos cierra la campaña con 4.000 toneladas y el olvido de los agricultores de la zona de Sahagún

  La localidad vallisoletana de Mayorga acogió este fin de semana  la fiesta de exaltación de la Lenteja de Tierra de Campos, una legumbre reconocida con una Indicación Geográfica Protegida y cuyas cerca de 4.000 toneladas de producción (3.850 en la campaña 2015-2016) se concentran en...

Miércoles, 10 de agosto de 2016

Feria de la Cerveza Artesanal de Almanza

Mucha birra y rock & roll

La localidad de Almanza acoge los días 13 y 14 de agosto la primera edición de la Feria de la Cerveza Artesanal. El evento, además de contar con la presencia de una decena de firmas con más de 30 tipos de birra para degustar (incluida la cervecera familiar Danis,  ‘made in’ Las...

Lunes, 25 de julio de 2016

Vinos Tierra de León

Éxito de público en la primera cata de la DO

  El pasado miércoles 20 de julio el convento de San Francisco-Iglesia de La Peregrina de Sahagún acogió una cata de vinos impulsada por la Denominación de Origen Tierra de León, sello bajo el que se encuadra la zona sureste de la provincia. El acto consiguió cubrir sobradamente las...

Jueves, 23 de junio de 2016

Fin de curso en FP

Profesionales de la cocina recién ‘salidos del horno’

  El pasado miércoles, 15 de junio, los alumnos y alumnas de Formación Profesional (FP) Básica del Ciclo de Cocina y Restauración celebraron su fiesta de graduación. A la misma, además de profesores y familiares, también acudieron profesionales y empresarios del sector, en...
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Sábado, 4 de junio de 2016

Experiencia enoturística y 500 euros

Begoña Fernández Antón, ganadora del sorteo que pone el broche de oro al II Concurso de Tapas de Sahagún

  Begoña Fernández Antón, oriunda de Sahagún y residente en Asturias, ha resultado agraciado con el premio que el sector hostelero de Sahagún sorteó esta mañana como broche de oro al II Concurso de Tapas organizado el mes de mayo en la villa del Cea y en el que participaron 16...
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Lunes, 16 de mayo de 2016

Vídeo

Fogones y cucharas. La cocina de Carmelo y compañía

  El cocinero Carmelo Vega invita a los lectores de Sahagún Digital a sumergirse en el apasionante mundillo de los ‘fogones y las cucharas’ con el primer programa de una serie que cuenta con el respaldo del Supermercado Lupa.     

Sábado, 16 de abril de 2016

20, 21, 22, 27, 28 y 29 de mayo

El sector hostelero de Sahagún vuelve a la carga y celebra en mayo su II Concurso de Tapas

  El sector hostelero de Sahagún vuelve a la carga por primavera y celebra los dos últimos fines de semana de mayo (viernes 20 y 27, sábados 21 y 28 y domingos 22 y 29) la segunda edición de su Concurso de Tapas, una idea surgida el pasado año que tuvo una acogida sensacional por parte...
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Sábado, 19 de marzo de 2016

Segunda edición

La mejor limonada de Sahagún… esta Semana Santa en La Codorniz

  El hostal-restaurante La Codorniz, capitaneado por Toño Llorente y Lydia Mejia, consiguió hacerse el sábado con el premio a la Mejor Limonada de Sahagún 2016, una iniciativa promovida por el sector hostelero local, a la que se sumaron finalmente un total de 14 establecimientos. El...
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Viernes, 19 de febrero de 2016

Más de 400 participantes

Dudas, Milagros y El profesional, finalistas del III Concurso de Microrrelatos ‘Lenteja de Tierra de Campos’

Maximiliano Jarque Blasco, de Valencia, con el microrrelato ‘Dudas’; Samuel Del Amor Macías, de Benidorm, (Alicante) con el microrrelato ‘Milagros’ y Ángel Roba Rodríguez, de Logroño, (La Rioja) con el microrrelato ‘El Profesional’ son los ganadores del III Concurso de Microrrelatos...

Martes, 12 de enero de 2016

Vitivinicultura

La DO Tierra de León contraetiquetó en 2015 un seis por ciento más de botellas, la mayoría de Prieto Picudo

  El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Tierra de León aumentó un seis por ciento el número de botellas contraetiquetadas pasando de 2.186.466 entregadas en 2014 a las 2.314.824 contraetiquetas de 2015.  La variedad autóctona de uva Prieto Picudo, empleada en la...
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Jueves, 3 de diciembre de 2015

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Parrillada de invierno en el bar Mario’s de Gordaliza

  A propósito de las fiestas patronales de Gordaliza del Pino (Inmaculada Concepción) el próximo ocho de diciembre el bar Mario’s, de Gordaliza, organiza una parrillada popular de invierno que, a un precio de tres euros, incluye una degustación de chorizo al vino y panceta ‘regado’ con...

Jueves, 26 de noviembre de 2015

Vitivinicultura

La Diputación reitera su compromiso con el sector vitivinícola de la provincia

  El presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, recibió ayer en el Palacio de los Guzmanes a los representantes de la Denominación de Origen Tierras de León, que han tenido la ocasión de trasladarle las iniciativas que está llevando a cabo para la promoción de estos vinos, dentro...

Sábado, 21 de noviembre de 2015

Especial Días del Marisco

Restaurante Luis

Establecimiento: Restaurante Luis Localización: Plaza Mayor, 4 Contacto y reservas: 987 781 085   Menú: Almejas fritas o carpaccio de gambas con emulsión de coral. El segundo fin de semana ofrecerá nécora a la plancha o zamburiña rellena con salsa americana 
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