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Jueves, 10 de agosto de 2017

Décimo capítulo

Carmelo Gómez: un invitado de ‘cinco tenedores’ en el programa gastronómico Fogones y Cucharas

  El décimo capítulo del programa gastronómico ‘Fogones y cucharas. La Cocina de Carmelo y compañía’ cuenta con la participación del actor sahagunense Carmelo Gómez, con el que nuestro chef preparará un menú muy veraniego.    
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Viernes, 27 de enero de 2017

Con el hostelero Diego Lazo como invitado

Arroz con bogavante de menú en el séptimo programa de ‘Fogones y cucharas’

  El séptimo capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitado a Diego Lazo Infante, uno de los responsables del restaurante El Ruedo II de Sahagún y que mostrará el proceso de elaboración de un arroz con bogavante. El espacio,...

Viernes, 28 de octubre de 2016

Patatas a la importancia y 'patos' de cerdo

Un menú tan tradicional como leonés en el quito capítulo de ‘Fogones y cucharas’

  El quinto capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitado a Gabriel Herrador, que ofrecerá un menú tan leonés como tradicional: patatas a la importancia y ‘patos’ empanados de cerdo en salsa. El espacio, nuevamente, está apoyado por...
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Lunes, 16 de mayo de 2016

Vídeo

Fogones y cucharas. La cocina de Carmelo y compañía

  El cocinero Carmelo Vega invita a los lectores de Sahagún Digital a sumergirse en el apasionante mundillo de los ‘fogones y las cucharas’ con el primer programa de una serie que cuenta con el respaldo del Supermercado Lupa.     

Jueves, 22 de diciembre de 2016

Alumnos de Cocina y Restauración

Los fogones, en las aulas, en un programa especial de Navidad

  El sexto capítulo de la serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ cuenta con la participación del alumnado del ciclo de Cocina y Restauración del Instituto de Educación Secundaria de Sahagún. Los jóvenes, futuros profesionales del sector hostelero, cocinará junto a...
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Lunes, 3 de octubre de 2016

Fogones y cucharas

Octubre en La Cocina de Carmelo: empanada y bacalao Club Ranero

  El cuarto capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitada a Raquel Santos, que ofrecerá un menú muy contundente: empanada de cecina de León y bacalao Club Ranero. El espacio, nuevamente, está apoyado por el supermercado Lupa de...
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Domingo, 9 de julio de 2017

Con Irene Antolín Rojo como invitada

Homenaje a Palencia en forma de menestra

  ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ llega al capítulo noveno con Irene Antolín Rojo como invitada, cocinera palentina afincada en Sahagún, que homenajeará aquella tierra vecina con un plato de menestra muy especial. El espacio, nuevamente, está apoyado por el...

Lunes, 12 de diciembre de 2016

Capítulo II

Olor a manzana en ‘Los dulces momentos de Conchi’

  El cocinero Carmelo Vega y la repostera Conchi Benavides (Confitería Katy de Sahagún) dedican el segundo capítulo de su espacio gastronómico a las manzanas elaborando con mimo dos preparaciones tan fáciles como resultonas.         

Viernes, 5 de agosto de 2016

Fogones y cucharas

Perdices y ensalada de verano: el menú del día en La Cocina de Carmelo

  El tercer capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitada a Nuria Campillo, propietaria de dos conocidos locales de Sahagún (Casa Simón y Metro), que ofrecerá en esta ocasión un menú muy veraniego: perdices escabechadas y una buena...

Miércoles, 22 de marzo de 2017

Con María Victoria Martínez como invitada

Fideuá de verduritas y salmón relleno para celebrar la entrada de la primavera

  El octavo capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitada a María Victoria Martínez Lazo, taxista en Sahagún, que compartirá uno de sus platos ‘estrella’: salmón relleno. El espacio, nuevamente, está apoyado por el supermercado Lupa...
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Domingo, 30 de octubre de 2016

Nuevo espacio

Lágrimas de chocolate en los ‘dulces momentos’ de Conchi Benavidez

  Carmelo Vega, nuestro cocinero de referencia, se estrena con otro proyecto gastronómico junto a la repostera Conchi Benavidez, salida del obrador de la Confitería Katy de Sahagún. Vega y Benavidez ofrecerán ‘dulces momentos’ de azúcar, crema, frutas… en originales y sencillas...

Miércoles, 22 de junio de 2016

Fogones y cucharas

Pimientos rellenos de tortilla y lasaña: el menú del día en La Cocina de Carmelo

  El segundo capítulo de nuestra serie ‘Fogones y cucharas, la cocina de Carmelo y compañía’ tiene como invitada a Yolanda Rodríguez, oriunda de la población de Cea y aficionada a la fotografía, que ofrecerá en esta ocasión un menú muy veraniego: pimientos italianos rellenos de...
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