Dos bronces para la quesería Gabino Pérez en el World Cheese Awards

 

Las queserías leonesas han regresado del World Cheese Awards (Festival Internacional del Queso) con los mejores resultados. Este certamen, que se celebró en Oviedo con una participación récord de 4.079 quesos de 45 naciones diferentes -evaluados por 230 especialistas representantes de 35 países- subió al podio a siete industrias queseras de la provincia, entre otras, Gabino Pérez SL, cuyas instalaciones radican en el término municipal de Santa Cristina de Valmadrigal. 

 

Así, dos de las referencias que se producen en esta quesería familiar han regresado del certamen con dos bronces: uno para el queso de oveja semicurado graso y otro para su artesano ‘pata de mulo’.