Emprendimiento y pan de pueblo con María Franco (La Tahona) en el salón internacional InterSICOP-2022

 

InterSICOP-2022, el Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que se desarrolla en Madrid (Ifema) del 19 al 22 de este mes, volverá a poner el foco en el talento femenino y celebrará un Foro de Mujeres Panaderas que reunirá el lunes, 21 de febrero, a grandes profesionales del sector que compartirán impresiones, conocimientos y experiencias. 

 

María José Sánchez, directora de InterSICOP, será la encargada de inaugurar el foro que se iniciará con la mesa redonda ‘Mujeres emprendedoras en el sector de la panificación’, en la que intervendrán Anna Bellsolà (Forn Baluard, Barcelona), Antía Fernández (Panadería Pallares, Lugo), Carmen Saiz (Harinas Saiz) y Ferida Ruggeri (Sermont). Seguidamente, tendrá lugar un coloquio sobre la mujer en el mundo rural ‘VS’ mundo urbano con la participación de Isabel Rivas (Molino de Isabel, Goá, Lugo), Asunción Coyo (Panadería Farré de l’Aigua, Noales, Huesca), María Franco (La Tahona de Sahagún, León) y Ana Marcén (Ecomonegros).

 

InterSICOP se convierte en la principal herramienta comercial de referencia para la industria española de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento. Un instrumento sectorial al servicio de la industria para impulsar su posicionamiento, desarrollo, crecimiento y visibilidad, y completamente enfocada en la utilidad y retorno de la inversión de las empresas participantes.

 

Organizada por Ifema Madrid, InterSICOP celebrará su cita presencial del 19 al 22 de febrero de 2022 y reunirá a toda la comunidad profesional de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento durante los 365 días del año a través de la plataforma InterSICOP LIVE Connect; una plataforma digital que potencia y complementa con nuevas funcionalidades el evento presencial, reforzándose mutuamente.