Almanza muestra su potencial micológico en alianza con el sector hostelero

 

La localidad de Almanza vuelve a ser este fin de semana punto de encuentro para los amantes de la micología, tanto para aquellos aficionados a patear el campo buscando ejemplares, estudiando, analizando… como para los que prefieran conocer estas joyitas gastronómicas desde la barra del bar. 

 

MicoAlmanza (Volumen 7), que se desarrolla del 11 al 13 de noviembre, sigue la senda de anteriores ediciones ofreciendo una serie de actividades de carácter técnico que ocuparán toda la jornada del sábado y una feria de la tapa que se alargará durante todo el fin de semana. 

 

En cuanto a la vertiente gastronómica, son tres locales participantes y otras tantas propuestas: Bar Luis (Piquillos rellenos de carrilleras al vino tinto con setas y bocaditos de boletus); Bar Jaque (Pan bao de carrilera (cochinita pibil) con chutney de setas); y restaurante La Torre, con unas croquetas de setas con ragut y parmentier.  

 

El precio de la ración será de 2,5 euros -común en los tres establecimientos- y habrá un par de premios en juego, uno para el local más aplaudido y, otro, de 150 euros, entre aquellos clientes que visiten los tres bares, prueben sus creaciones y puntúen la tapa. 

 

Señalar que los locales tendrán abiertas las cocinas (ración de feria) durante el viernes, de 19:30 a 22:30; el sábado, de una a cuatro y de 19:30 a 22:30 horas y, el domingo, de una a cuatro de la tarde. 

 

11:00 - 13:00 horas – Salida micológica guiada por el experto José María Escapa

11:00 - 13:00 horas – Taller infantil de plantas y setas (Plazas limitadas, de cuatro a 12 años. Inscripciones en el Ayuntamiento)

16:00 horas – Clasificación y exposición al público de los ejemplares recolectados

17:00 - 18:00 horas – Charla ‘Setas que curan, setas medicinales’ impartida por el micólogo José María Escapa