La escuela de cocina de Sahagún brilla (sin necesidad de estrella) en la Feria de los Productos de León

Alumnas y alumnos del ciclo de Cocina y Restauración del IES de Sahagún ofrecieron esta mañana en el marco de la XXXVIII Feria de los Productos de León un show de cocina en vivo con degustación de tres bocados que, respetando el producto, de alta calidad, revisaban los clásicos de la gastronomía local. Se trató de una crema de puerro con su crujiente, pastel de puerro y setas y gamba y, para terminar, cordero desmigado cocinado a baja temperatura. Un menú que no necesitó el brillo de ninguna estrella para hacerse con el público que se acercó a conocer a la joven cantera del sureste leones: los cocineros y cocineras del mañana.