El Consejo Regulador de la IGP ‘Lenteja de Tierra de Campos’ organiza un concurso de fotografía dedicado a esa legumbre

 

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Lenteja de Tierra de Campos’ acaba de lanzar un concurso de fotografía que, con esa rica legumbre como protagonista, busca y premia con 300 euros la imagen con la que la institución agroalimentaria felicitará la Navidad. Las bases se pueden consultar en la web de la IGP.

 

La Lenteja de Tierra de Campos es una legumbre cuya excelencia ha sido reconocida por la Administración tras haberse demostrado un vínculo real entre su calidad y su origen geográfico. Se cultiva en una zona seleccionada de la comarca de Tierra de Campos que se extiende por las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora. Tierra de llanuras alomadas y en cuya inmensidad asoman los palomares hechos de la misma tierra en la que se cultivan las lentejas.

 

Es este suelo libre de contaminación y bajo un cielo puro y limpio se cultiva la Lenteja de Tierra de Campos, muy fina al paladar, de pequeño diámetro (entre 3,5 y 4,5 milímetros) y de un característico color pardo con puntos negros. Su riqueza proteica y su alto contenido en fibra la hacen un plato necesario en una dieta equilibrada.