“Nunca antes habíamos vendimiado en agosto”

 

Bodegas Pincerna, en Grajal de Campos, ha sido la primera industria vitivinicultora de la comarca de Sahagún -adscrita a la Denominación de Origen León- en dar inicio a la campaña de vendimia. Un ejercicio que llega adelantado, como en buena parte de las áreas productoras del país, como consecuencia de la falta de precipitaciones y el calor.

 

“Hemos arrancado hoy con la vendimia más temprana de la historia de nuestra bodega y, en términos generales, en toda la DO León. En nuestro caso, empezamos con la recogida nocturna del Albarín, uva con la que conseguimos en 2022 un Zarcillo de Oro para nuestro vino Pincerna”, explica Abel Espinosa García, responsable de la firma. “Nunca antes se había vendimiado en agosto en nuestra DO”, apostilla el empresario.

 

Otra de las bodegas de referencia en el sureste León, Vinícola Valmadrigal, en Castrotierra de Valmadrigal, todavía esperará unos días antes de ‘tirarse’ al majuelo. Su máximo responsable, Agustín Paniagua, espera “con incertidumbre al fin de semana”, con previsión de precipitaciones que marcarán el inicio de la recogida de la uva en su bodega. “En todo caso la previsión es buena. En nuestro caso la uva, hoy por hoy, está un poco alta de acidez, que se compensará cuando aumente el grado, pero de calidad será mejor que la del año pasado”, estima el vitivinicultor.