Adescas presenta en Intur la oferta gastronómica del sureste leonés bajo el paraguas del proyecto ‘Restauración en Red’

 

 

El viernes, 17 de noviembre, bajo el paraguas de la Feria Internacional del Turismo de Interior (Intur, en Valladolid) seis grupos de acción local de Castilla y León, socios en el proyecto de cooperación ‘Restauración en Red’ presentarán su oferta turística y gastronómica ante touroperadores, agencias de viajes y medios de comunicación de Madrid. El Grupo de Acción Local Adescas Sahagún-Sureste de León es uno de los integrantes del proyecto.

 

Además, de la presentación, restaurantes leoneses de la Montaña Central, Páramo, Esla, Órbigo y del sur, junto con establecimientos de la comarca del Arlanza, en Burgos, del Cerrato Palentino y de la Tierra de Campos de Valladolid, presentarán platos degustación típicos y emblemáticos de sus territorios apoyándose en los productos de calidad diferenciada. Se trata de productos como el lechazo de Castilla y León, la cecina y el chorizo de León, la alubia de la Bañeza, la lenteja y el pichón de Tierra de Campos, la cecina de chivo de Vegacervera, el puerro de Sahagún, la morcilla de Burgos, el queso castellano, el pan de Valladolid y todo ello con vinos de las denominaciones León, Arlanza y Cigales. “Durante este showcooking, que tendrá lugar de 12:30 a 14:00 horas en el stand de Restauración en Red, en el pabellón 1, agentes turísticos y medios de comunicación especializados en el ámbito gastronómico se desplazarán desde Madrid para participar en esta demostración, con el fin de poder tomar nota y volcar esta experiencia en la futura planificación de viajes y productos turísticos, así como de publicar en las diferentes revistas y medios”, explican desde la organización. Por parte de Adescas, presentarán sus creaciones el restaurante La Maravillosa de Valderas (Valderas) y El Jardín de la Huerta (Galleguillos de Campos)

 

Restauración en Red es un proyecto de cooperación desarrollado por seis grupos de acción local: Adescas, Cuatro Valles y Poeda (León); Cerrato Palentino (Palencia); Adri Valladolid Norte (Valladolid); y Adecoar (Burgos). Éste, surgió con el objetivo central de apoyar al sector hostelero “que fue uno de los más castigados por la pandemia no sólo por su temporal cierre en los años 20 y 21, sino también por el cambio de hábitos de los clientes y consumidores”. “Junto a la falta de camareros y profesionales del sector se ve su futuro algo más incierto que hace cuatro años; así se quiere poner un granito de arena, para impulsar su promoción y recuperación”. 

 

Restauración en Red es un proyecto de cooperación financiado por la Medida 19 del Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader), la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.