Máximos históricos para la cotización del lechazo

En la sesión de la Lonja de León celebrada el miércoles, diez de diciembre, el lechazo ha experimentado una importante subida debido al repunte en el consumo, propiciado por la cercana Navidad.

 

Además de esta mayor demanda, habitual de las fechas, hay que tener en cuenta la poca oferta del producto que ha habido desde principios de verano. Ambos factores han llevado al cordero lechal a escalar hasta los siete euros el kilogramo en vivo, valor máximo visto hasta el momento en la lonja provincial.

 

Subida también en el vacuno. Los pasteros machos alcanzan los 1.000 euros la unidad, empujados por la poca oferta que no es capaz de cubrir la demanda de los cebaderos, e incremento de cinco euros en tonelada para la alfalfa, impulsada por las compras del sector lácteo-ganadero, y repetición de precios en el resto de las categorías.

 

Se puede consultar más información en la página web de Lonja Agropecuaria de León.