Cuarta edición de ‘Saborea Cultura’ en Villamartín de Don Sancho

 

El chef Mario Gómez Soria, Bodega Valmadrigal y la Banda de Música ‘Reino de León’ encabezan el programa de la cuarta edición de ‘Saborea Cultura’, una iniciativa del Ayuntamiento de Villamartín de Don ancho que fusiona tradición e innovación a través de los sentidos. El martes, 12 de agosto, el Centro Social Mateo Balbuena acogerá, a partir de las 19:30 horas, una experiencia que combina cocina en vivo, cata de vinos y música en directo, reservada a un máximo de 30 comensales. Las inscripciones ya están abiertas. 

 

Este evento, que año tras año cuelga el cartel de completo, busca crear sinergias y servir de escaparate para el talento y el producto de cercanía. La iniciativa apoya firmemente el "kilómetro cero" y la calidad del alimento, convirtiendo la gastronomía en uno de los hilos conductores de una rica trama cultural y de culto a las raíces del entorno.

 

Para esta edición, 'Saborea Cultura IV' contará con la participación del joven chef Mario Gómez Soria, con raíces en Sahagún, al frente del Restaurante Kamín de León. Ubicado en el vibrante Barrio Húmedo de la capital, Kamín se ha consolidado como un referente de la alta gastronomía desde su apertura en 2020. Bajo la pasión y maestría de Gómez, el establecimiento reinterpreta recetas tradicionales con un toque vanguardista, una excelencia reconocida por la prestigiosa Guía Repsol.

 

El maridaje correrá a cargo de Bodega Valmadrigal, una de los proyectos vitivinícolas más reconocidos de la Denominación de Origen León. Situada en Castrotierra de Valmadrigal, esta firma se distingue por su constante vanguardia en la elaboración de vinos tintos, rosados y blancos, combinando las técnicas más avanzadas con las formas ancestrales. Su participación llega avalada por un reciente reconocimiento en la Feria del Vino de la DO León, que se suma a las decenas de premios ya cosechados.

 

La atmósfera musical, fundamental en esta experiencia sensorial, estará a cargo de la Banda de Música ‘Reino de León’, que desplegará su rico y variado repertorio con éxitos de la mejor música popular de todos los tiempos.

 

La alcaldesa de Villamartín de Don Sancho, Verónica Fernández Pinto, destaca “el esfuerzo de todos los participantes y colaboradores que han pasado por estas jornadas”, haciendo de este encuentro una cita de gran éxito. La capacidad de reunir a figuras de la talla del Restaurante Trigo de Valladolid (con Estrella Michelín en ediciones previas), los vinos de Pincerna de Grajal, la cocina de El Jardín de la Huerta de Galleguillos o la labor de la Fundación Los Oteros, en un contexto tan íntimo, “demuestra la humildad y el compromiso de los invitados”, algo que desde la organización agradecen profundamente.

 

El aforo de 'Saborea Cultura IV' está limitado a 30 asistentes, con un coste de 30 euros por persona. Las inscripciones se pueden realizar a través del correo electrónico: disfrutavillamartin@gmail.com.