Todos los marchamos de calidad de la provincia, juntos, en la XX Feria de Productos de León

La presidenta de la Diputación provincial de León, Isabel Carrasco, presentó hoy el cartel y la programación que acompañará la XX edición de la Feria de Productos de León que se desarrollará del 10 al 13 de octubre en la Plaza de Toros de la ciudad leonesa bajo el eslogan: “20 años de sabores auténticos”.   

Según se informó durante el acto, la programación que se ha diseñado es “especial” por conmemorar los 20 años de la institución ferial, aunque la esencia es la misma: “consolidar esta muestra como un vehículo de promoción de los productos de calidad, de los recursos agroalimentarios de la provincia”.

Como novedades más importantes para esta edición especial está la puesta en marcha de la iniciativa ‘Cocina en vivo’. Se trata de una manera de vincular los productos con la gastronomía de León y el turismo. Participarán en este espacio las asociaciones LeónInnova, Eurotoques y la Asociación de Restaurantes del Bierzo. 

Cada uno se encargará de una ‘ruta’ en la que, con productos de León (alubia, garbanzo, dulces, pimientos, botillo o fruta), se elaborarán propuestas. Serán los restauradores vinculados a estas asociaciones los que se encarguen de mostrar a los visitantes cómo cocinar los productos de León, como unir tradición con innovación y mostrar las múltiples posibilidades que ofrecen los productos de la tierra. 

Otra de las novedades es lo que se ha denominado ‘Día profesional’. Aquí se reunirá a todos los presidentes de los consejos y asociaciones recién elegidos tras las elecciones, empresas, cadenas de distribución, grandes superficies y hostelería. El objetivo reunir a todo el sector y  aunar esfuerzos en beneficio de los productos de León.

Además se pondrán en marcha, también como novedad, minucursos para abordar temas como aprender a catar, procesos de conservación, elaboración de productos como la morcilla…

La inauguración de la muestra será el jueves a las 19:00 horas. La XX edición de la Feria de Productos de León tendrá como pregonero a Luis del Olmo. En este sentido, según ha destacado Isabel Carrasco se pretende que “no sea sólo un pregón, sino un acto de homenaje y reconocimiento a Luis del Olmo”. 

Isabel Carrasco ha destacado que Luis del Olmo es Medalla de Oro de la Provincia, “comprometido con los productos y la promoción de León allá donde vaya; queremos que Luis del Olmo antes de su anunciada retirada de los micrófonos en diciembre sea la persona que abra esta feria. Porque ha llevado la esencia de nuestra provincia a todos los puntos del país a través de las ondas. Pero siempre ha estado con la Diputación cuando le hemos reclamado. Nos acompañó en Barcelona con los Productos de León en Cataluña, en Madrid en Fitur, ha radiado nuestras acciones promocionales en todos los puntos del país y siempre ha contado con la Diputación para sus Micrófonos, Botillos… Es justo agradecerle todo lo que ha hecho y que sea él la persona que abra esta vigésima edición”.

El viernes tendrá lugar el taller sobre la elaboración del plan de internacionalización de la empresa agroalimentaria dirigido por Alejandro Álvarez Estrada, un experto consultor de comercio internacional y fundador de ‘arancel.com’. Dirigido a los empresarios de productos de León para que conozcan de primera mano experiencias de otras empresas así como las posibilidades en el exterior. También ese día tendrá lugar las primeras catas.

El viernes también se inaugura la exposición bibliográfica sobre la cocina de León y sus productos en los bibliobuses de la Diputación que estarán a la entrada del recinto. Se trata de una muestra donde se exponen los libros de recetas antiguas, la historia y tradición de los frutos de la tierra. Será también ese día cuando comenzará las tres primeras exhibiciones de ‘Cocina en Vivo’, con los técnicos de cada consejo y un maridaje de vino especial. 

Según explicó la presidenta de la Diputación: “consideramos que lo importante son los productos y los productores. Por eso, y dado que se ha producido la renovación de muchos consejos, asociaciones… haremos el sábado día 12 un encuentro con todos los presidentes. Porque todos comparten un objetivo común, que también es el nuestro. Consolidar nuestro sector. Contamos con todos y ellos lo saben, pero queremos que juntos contribuyamos a que esta feria sea lo más grande posible. Queremos tener contacto directo con todos y mantendremos al terminar la feria un encuentro de trabajo.

También se ha invitado a los directores de grandes superficies de León y de la comunidad. Este hecho ya se hace en todas las promociones fuera de la provincia pero consideramos muy importante que vean de primera mano toda la grandeza de nuestros productos en un solo recinto”.

El sábado se celebrará dos catas con el premio al mejor vino de la feria y el mejor queso con la colaboración de profesionales de restauración y la Asociación Leonesa de Gastronomía. 

El domingo se celebrará un nuevo Taller de los Sentidos. Se trata de talleres para personas con discapacidad para que puedan sentir, conocer, oler y saborear los distintos productos de León. Contaremos con la colaboración de Asprona y participarán 15 personas de Asprona del Bierzo. Cada año participa una Asociación (Asprona, Once, Cocenfe, Asociación de Sordomudos…) este año en la entrega de premios tendrán un homenaje por su participación en la feria a lo largo de estos años. 

Este día también se entregarán los premios de Mejor Vino de la Feria, Mejor Queso, Mejor Producto Innovación, mejor Producto Perecedero de larga duración, mejor Producto Perecedero de Corta Duración, Imagen de Marca, Stand…