Castilla y León aprueba cuatro nuevas variedades de uva para crear sus caldos

 

La autorización llega tras un prolongado periodo de ensayos en la finca experimental de Zamadueñas, un centro clave de investigación agraria en la comunidad ubicado en Valladolid y gestionado por el Itacyl, que centra su labor en la experimentación, mejora de cultivos, sanidad vegetal, agricultura de precisión y la conservación de recursos genéticos.

 

Estos cultivos han demostrado una adaptación plena a los suelos y climas de la región. Los informes técnicos subrayan que las cuatro variedades seleccionadas mantienen parámetros de calidad enológica comparables a los de referencias tradicionales como el Tempranillo o el Verdejo, pero con una ventaja competitiva fundamental: su resistencia al mildiu y al oídio, las dos afecciones fúngicas más graves que amenazan al viñedo.

 

La principal aportación de este avance reside en la sostenibilidad económica y ambiental de las explotaciones. Según los datos obtenidos, el uso de estas variedades permite reducir en más del 50 % la aplicación de productos fitosanitarios, lo que se traduce en un descenso directo de los costes de producción para el viticultor, una menor huella de carbono y una respuesta más eficaz ante los desafíos del cambio climático.

 

Estas variedades Piwi son el resultado de cruces entre el género Vitis Vinifera y otros géneros de Vitis ssp, diseñadas específicamente para minimizar el impacto químico en el campo. 

 

Los profesionales del sector vitivinícola interesados en conocer de primera mano esas nuevas variedades resistentes tienen la oportunidad de acudir a Agrovid 2026, un evento especializado que reúne a todo el sector de la viticultura en el recinto ferial de la capital vallisoletana, del 27 al 29 de enero. Esta feria, dirigida a fabricantes, distribuidores e intermediarios de soluciones para el cultivo de la vid, se celebra en paralelo al Sieb (Salón Ibérico de Equipamiento para Bodega) y ofrece un espacio de 'networking' con más de 4.500 asistentes previstos.

 

En el marco de este encuentro, el miércoles 28 de enero se desarrollará una jornada técnica titulada 'Variedades resistentes: una realidad en Castilla y León'. La sesión, que tendrá lugar en el pabellón dos a partir de las 14:00 horas, está pensada para que viticultores y técnicos profundicen en el presente y futuro de estos cultivos en la comunidad. 

 

El programa incluye la presentación de los ensayos y evaluaciones desarrollados por el Itacyl, así como una mesa de debate donde representantes de bodegas como Matarromera, González Byass, Menade y el Consejo Regulador de la D.O. Bierzo analizarán el potencial agronómico y enológico de estas variedades ante los retos actuales del viñedo.

 

Como cierre de la actividad, a las 15:00 horas, se llevará a cabo una cata técnica en el estand de Agromillora Group, donde los profesionales podrán comprobar el comportamiento en copa y la proyección comercial de las variedades resistentes del Itacyl y otras comerciales de Bodegas Piwi.