Marzo sabe a Sahagún

La Asociación de Hostelería y Turismo de Sahagún enciende sus fogones para dar paso a una nueva edición de 'Los viernes de tapeo'. Una iniciativa que busca animar las tardes en la zona de bares y poner en valor la capacidad técnica de los chefs locales mediante la creación de bocados premium. Así, cada viernes de marzo, siete establecimientos hosteleros ofrecerán un pincho especial, cada semana con un ingrediente principal diferente, y a un precio común de 2,5 euros.

La programación arranca el viernes, seis de marzo, centrando el protagonismo en el sector porcino, analizando las posibilidades culinarias del cerdo en una jornada inaugural que se desarrollará de 19:30 a 22:30 horas. El calendario continuará el día 13 con propuestas centradas en el formato de brocheta, mientras que el 20 de marzo el eje vertebrador será la tosta, un soporte que exige precisión en los contrastes de texturas. Participan Restaurante Luis, Bar Central, Cafetería Caracas (a excepción del seis de marzo), Bar Casa Simón y los restaurantes El Peregrino, La Roldana y El Arco.

Además, y como colofón a estas alegrías para el paladar, el día 27 se celebrará el Concurso de limonada y torrijas 2026, una cita imprescindible para las personas amantes del dulce que rinde homenaje a los sabores más tradicionales de la Semana Santa en Sahagún, manifestación declarada de Interés Turístico Nacional.