La pinza energética y logística en Ormuz asfixia al campo antes de las siembras de primavera

En la sesión de la Lonja Agropecuaria de León celebrada el miércoles, cuatro de marzo, se ha registrado una subida de dos euros en tonelada para trigo (196 euros), triticale (186 euros) y avena (142 euros), y de un euro para la cebada (188 euros). En lo que se refiere al maíz, ha dejado de cotizar a la espera de que en la siguiente sesión se pueda poner ya precio.

El conflicto entre EE. UU., Israel e Irán, ha tenido de momento poca repercusión en los precios del cereal en el mercado mundial, sobre todo en comparación con los insumos utilizados para su producción. Este incremento puede que se produzca, pero más bien a medio plazo, impulsado por una serie de factores como la inestabilidad en rutas clave como el mar Rojo y el canal de Suez que, sumada al incremento en los precios del petróleo y de las primas de riesgo en los seguros, eleva los costes del transporte marítimo y obliga a modificar los trayectos, lo que genera retrasos de entre 10 y 20 días en las entregas. Por otra parte, el encarecimiento del crudo incentiva simultáneamente el consumo de bioetanol, lo que repercute en una mayor demanda de maíz para su fabricación.

En el ámbito monetario, la fortaleza del dólar como activo refugio deriva en una pérdida de valor del euro, situación que dota de mayor competitividad a las exportaciones europeas. Por último, el alto coste de los fertilizantes influye en la planificación de las siembras de primavera, especialmente en Estados Unidos, donde se observa un desplazamiento de la superficie del maíz hacia la soja debido a la menor dependencia de esta última de los abonos nitrogenados.

Sin embargo, los efectos han sido automáticos en los costes del gasóleo y de los fertilizantes, situando a los agricultores en una posición crítica, especialmente al coincidir con el periodo de máxima demanda por las siembras de primavera. La vulnerabilidad del sector se acentúa por la dependencia de puntos logísticos estratégicos, como el estrecho de Ormuz, por donde transita el 25 % del comercio mundial de urea y fosfato, además de una quinta parte del petróleo y el gas natural global.

A diferencia del mercado energético, los países importadores carecen de reservas estratégicas de fertilizantes, lo que agrava la exposición ante interrupciones en el suministro. Esta coyuntura obliga también a una reorganización del comercio de granos; productores como Brasil deben buscar nuevos destinos para el maíz que anteriormente dirigían a Irán, mientras que las exportaciones de Ucrania hacia Turquía, que a menudo terminaban en territorio persa, se ven igualmente afectadas. Este escenario de incertidumbre ha generado una presión inmediata sobre los precios de los insumos adquiridos por el productor, sin que se haya trasladado aún de forma equivalente al valor de venta de sus cosechas.

Respecto al resto de cotizaciones, los lechazos y cabritos en vivo han registrado un descenso de 20 céntimos por kilo, situando el precio de referencia en los 5,60 euros. En el sector del vacuno, los ejemplares frisones han experimentado una caída de 50 euros por unidad hasta alcanzar los 200 euros. Por su parte, el bovino de carne ha mostrado una tendencia a la baja en las categorías U y R; las hembras cotizan en una horquilla de entre 7,55 y 7,45 euros, mientras que los machos se sitúan entre los 7,40 y 7,30 euros por kilo.