Los cereales mantienen el pulso al alza frente a la parálisis de un mercado marcado por la guerra

En la sesión de la Lonja Agropecuaria de León celebrada este miércoles, 18 de marzo, se han registrado unas subidas de dos euros en los precios de cebada (193 euros), centeno (176 euros) y maíz (213 euros); al mismo tiempo que trigo (200 euros) y triticale (190 euros) han ascendido un tímido euro en tonelada.

El mercado de cereales se encuentra en la actualidad sumido en una profunda incertidumbre, condicionada por el conflicto bélico entre EE. UU. e Irán, lo que ha provocado un incremento notable en los costes del petróleo y los fertilizantes, aunque el impacto definitivo en el precio del grano dependerá de la duración de las hostilidades.

En este escenario, la actividad comercial se ha paralizado, ya que los fabricantes cuentan con existencias hasta abril y limitan sus compras a la espera de una resolución, mientras que los agricultores retienen el producto ante la expectativa de una prolongación del conflicto. Esto, sumado al encarecimiento de los insumos en un momento de máximo gasto para las explotaciones, amenaza con mermar drásticamente la rentabilidad del sector, especialmente de cara a las campañas de venta de trigo y cebada en julio, y de maíz en noviembre. A este panorama hay que sumar el temor de una posible recesión en la economía mundial.

En lo que se refiere a los forrajes, la alfalfa paquete rama (200 euros) se alza un euro y la paja (39 euros) dos. Por otro lado, lechazos y cabritos (5,50 euros) pierden 10 céntimos en kilo, descensos que también ha sufrido el vacuno de vida. Los frisones se sitúan en 180 euros la unidad, lo que supone 20 menos que la semana anterior. Por su parte, los pasteros macho han perdido 80 euros, cotizando ahora a 1.450. Las hembras de la misma categoría han seguido igual tendencia, con una bajada de 60 euros y situándose en 1.240.

El bovino de carne tampoco se ha librado de los descensos que, afectado por el estancamiento del consumo, no han sido más acusados debido a que la oferta sigue siendo limitada. Las hembras de todos los pesos en la categoría U han bajado 5 céntimos en kilo, quedando en 7,50 euros. Las de categoría R han registrado la misma bajada, cotizando a 7,40 euros. Los machos de todos los pesos han sufrido una bajada de 10 céntimos en las categorías U y R, situándose en 7,30 euros y 7,20 euros respectivamente.

Se puede consultar información más detallada en la web de la Lonja Agropecuaria de León.