V Concurso de ollas ferroviarias de Grajal de Campos

Grajal de Campos se prepara para encender los carbones de una de sus citas con mayor sabor tradicional. La Plaza Mayor de la villa acoge el domingo, 26 de abril, la quinta edición de su concurso de ollas ferroviarias, una iniciativa que rinde homenaje a la antigua cultura del ferrocarril y que este año tendrá como protagonistas indiscutibles a las alubias pintas, acompañadas por el clásico compango de chorizo y panceta.

El certamen arranca a las 9:30 horas con el reparto de la legumbre en el albergue municipal, facilitada por el Ayuntamiento para asegurar la igualdad de condiciones. A partir de ese momento, la destreza en los fogones será fundamental, ya que las bases prohíben añadir cualquier otra carne que no sea el chorizo y la panceta curada.

Tras la valoración del jurado, que se realizará en la Casa-Palacio de los Condes, el reconocimiento al esfuerzo llegará con un primer premio de 100 euros, un segundo de 60 y un tercero de 40 euros, además de un estuche de vino para la mejor olla local. Para finalizar, el aroma se traducirá en sabor para todo el público asistente con una degustación popular al precio de tres euros por ración, permitiendo así que vecinos y visitantes disfruten de un plato elaborado al calor del fuego lento.
 
Para formar parte de este encuentro gastronómico, las personas interesadas pueden formalizar su inscripción hasta el 23 de abril, a través del teléfono o WhatsApp del número: 628 510 242. El horario de atención está fijado de miércoles a domingo, de 10:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 19:00 horas. Las bases del concurso se encuentran disponibles en la Sede Electrónica del Ayuntamiento de Grajal de Campos.