Mónica Peña Calvo revalida su reinado en los fogones de Grajal de Campos

 

 

Grajal de Campos ha vuelto a demostrar este domingo que la cultura del carbón y la legumbre tiene su mejor refugio en casa. La quinta edición del concurso de ollas ferroviarias se ha saldado con un dominio absoluto de los participantes locales, quienes han sabido lidiar con el fuego de sus recipientes y con un termómetro que ha apretado con fuerza en la Plaza Mayor.

 

El ingrediente secreto de esta edición parece haber sido, precisamente, jugar en casa. La vecina Mónica Peña Calvo se ha alzado con el primer premio de 100 euros, demostrando una destreza que ya la llevó a lo más alto del podio en 2025. Su receta de alubias pintas con chorizo y panceta ha convencido al jurado en la Casa-Palacio de los Condes, confirmando que la constancia y el punto justo de cocción son la clave de este rito ferroviario. El éxito de la villa no se ha quedado ahí, ya que los cocineros locales han logrado vencer en tres de las cuatro categorías del certamen, incluyendo el reconocimiento específico a la mejor olla de Grajal.

 

El desarrollo del concurso ha estado marcado por un sol de justicia. Mientras los carbones hacían su trabajo a fuego lento, los asistentes y los propios cocineros han tenido que buscar refugio en los soportales y las zonas de sombra para degustar el contundente guiso.