Dos cervezas, una copa de vino y una ración de ciencia para compartir

 

 

Las conversaciones de bar forman parte del patrimonio inmaterial de cualquier pueblo. En las barras se arregla el país, se debate sobre el tiempo, se habla del campo y, sobre todo, se padece o se celebra el fútbol. Sin embargo, esas tertulias cotidianas experimentaron este miércoles un giro copernicano. Los encorsetados laboratorios y las aulas universitarias se mudaron por unas horas al bar Metro de Sahagún gracias al desembarco del festival internacional Pint of Science, una iniciativa que demostró que el conocimiento y la vanguardia no están reñidos con un ambiente distendido y una mesa compartida.

 

La cita, que llegó de la mano de David Bermejo, con raíces en Sahagún e investigador de la Universidad de León, funcionó como un tiro. Sin necesidad de pantallas gigantes, o de tener que gritar un gol para congregar a la multitud, el bar se llenó hasta la bandera de vecinas y vecinos dispuestos a devorar conocimiento gracias a las intervenciones de Oliver Torres Reynoso, Eva Milena Vázquez Acero, Beatriz Romero Gómez y Bibiana Trevisson Redondo, todos ellos con fuertes vínculos con la villa e investigadores de la Universidad de León.

 

 

 

En lugar de los tradicionales discursos académicos, el público de Sahagún pudo adentrarse en disciplinas complejas explicadas de tú a tú, de una forma muy próxima, directa y sin las ataduras de los manuales, desgranando las claves del consumo de alimentos ecológicos o analizando el efecto tan nocivo que tiene el mal uso de los antibióticos y el peligro de la resistencia bacteriana. El broche de la jornada se centró en una lección de bienestar tan cotidiana como necesaria: el cuidado de los pies. La sesión sirvió para recordar la imperiosa necesidad de mirar más para ellos y prestarles esa atención fundamental que tan a menudo se olvida.

 

Sahagún se sumó así a un fenómeno de dimensiones globales que este año se ha celebrado de forma simultánea en 27 países de los cinco continentes. Una propuesta que, gracias al trabajo de 750 personas voluntarias en todo el país, ha demostrado que las barras de los bares también pueden ser el mejor espacio para aprender y despertar vocaciones científicas.