La previsión de un tijeretazo del 40 % en la producción de cereal en la provincia calienta los precios

 

En la provincia, los datos provisionales son preocupantes, ya que apuntan a un recorte de la producción de más del 40 % respecto a la campaña de 2025. Esto supondrá pasar de las 431.777 toneladas del año pasado a apenas 254.731 toneladas en este ejercicio de 2026. Detrás de este bajón se encuentra una reducción del 25 % en el terreno dedicado a la siembra, sumada a una caída de los rendimientos del 30 % en las tierras de secano y del 8 % en las de regadío. 

 

Esta tensión ante la nueva campaña ha impulsado al alza a casi toda la mesa. La avena y el maíz han liderado los incrementos de la jornada con una subida de 3 euros, situando sus cotizaciones en 148 y 218 euros por tonelada respectivamente. Un escalón por debajo, con un aumento de 2 euros, se han posicionado trigo (197 euros), cebada (193 euros) y triticale (188 euros), mientras que el centeno se ha desmarcado de las tendencias alcistas al repetir su precio anterior en los 175 euros por tonelada.

 

Por su parte, la mesa de los forrajes ha preferido no fijar precios todavía, a la espera de conocer las primeras operaciones reales que se cierren en el campo, por lo que previsiblemente empezarán a cotizar la próxima semana.

 

En cuanto al vacuno de carne, las bajadas han sido generales. El sector está muy pendiente de que se reactiven las exportaciones para poder dar salida al abultado volumen de animales que se acumula actualmente en las granjas. Así las cosas, las canales de las hembras han bajado 0,15 euros por kilo en las categorías superiores, dejando la clase U en 7,15 euros y la clase R en 7,05 euros, mientras que la O sufre una caída más severa de 0,35 euros hasta quedarse en 5,70 euros. En el caso de los machos, el ajuste ha sido de 0,20 euros en las gamas altas, lo que sitúa la clase U en 6,80 euros y la clase R en 6,70 euros, registrando también un desplome de 0,35 euros en la categoría O, que iguala su precio final con el de las hembras en los 5,70 euros.

 

Por último, el ganado de vida ha seguido la misma tendencia a la baja, afectando de lleno a los pasteros de 200 kilos con un recorte de 20 euros por cabeza. Con este cambio, los machos fijan su cotización en 1.280 euros y las hembras en 1.080 euros. Para una consulta detallada de todas las cotizaciones se puede acudir a la página web de la Lonja Agropecuaria de León.