Los precios del ovino ascienden impulsados por la demanda festiva

Dentro del sector del ovino, lechazos y cabritos han registrado subidas debido a la escasez de oferta y al aumento estacional de la demanda por la celebración de bodas, comuniones y fiestas patronales. De este modo, tanto los lechazos de hasta 12 kilos como los cabritos de hasta 11 kilos han experimentado un incremento de 40 céntimos por kilo vivo, situando su precio actual en los 6 euros. 

 

En lo que se refiere al vacuno, la jornada ha estado marcada por una tendencia generalizada a la baja tanto en el ganado de vida como en la carne, condicionada por la lentitud en las exportaciones, un consumo debilitado y la competencia de otros países comunitarios. En el ganado de vida, los pasteros hembra de 200 kilos han bajado 40 euros por cabeza hasta situarse en los 1.040 euros. Esta tónica negativa se ha trasladado al vacuno de carne, donde todas las categorías de hembras (desde los 180 hasta más de 250 kilos) han bajado 15 céntimos, situándose en 7 euros el kilo canal para la clasificación U, 6,90 en R y 5,50 euros en O. Por su parte, los machos han registrado caídas de 20 céntimos, quedando las cotizaciones en 6,60 euros (U), 6,50 euros (R) y la O fijada en 5,50 euros. 

 

En el resto de productos y categorías de la lonja, la tónica general ha sido de repetición. Se puede consultar información más detallada en la web de la Lonja Agropecuaria de León.