Cuatro días para recorrer la provincia bocado a bocado

 

 

La gastronomía leonesa volverá a tener su gran escaparate durante el Puente del Pilar. La XXXII Feria de los Productos de León se celebrará del 9 al 12 de octubre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de León, recuperando las fechas tradicionales de una cita que este año alcanza además su mayor dimensión desde que comenzó a celebrarse.

 

Serán 108 expositores, récord histórico del certamen, los que durante cuatro jornadas reunirán productos procedentes de las distintas comarcas de la provincia. Mieles, quesos, lácteos, carnes, embutidos, vinos, cervezas, licores, conservas, legumbres, panadería, repostería y chocolates compondrán un escaparate en el que estarán representados prácticamente todos los sectores de la agroalimentación leonesa.

 

La feria contará con 19 productores de mieles, 16 de quesos y lácteos, 13 empresas de carnes y embutidos y 22 firmas vinculadas al vino, la cerveza y los licores. A ellos se sumarán 12 expositores de conservas vegetales y legumbres, seis de productos de quinta gama, tres de panadería y 17 firmas de repostería y chocolate.

 

Entre ese centenar largo de propuestas habrá una representación destacada del entorno de Sahagún. Ocho firmas llevarán hasta el Palacio de Congresos productos elaborados en distintos puntos del territorio: Qessín, el bombón de queso, de Joara; Galletas de Ferro Peregrina, de Calzada del Coto; Miel El Robledal, de Almanza; los helados artesanos de César Lazo, de Sahagún; los quesos de Gabino Pérez, de Matallana de Valmadrigal; Productos Ramos, de Gordaliza del Pino; Bodega Valmadrigal, de Castrotierra de Valmadrigal; y la cecina de lidia de Valdellán, de Santa María del Monte de Cea.

 

La presencia comarcal tendrá además una segunda vertiente, vinculada a la formación. Los alumnos de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración del IES Fernando de Castro de Sahagún serán los encargados de inaugurar las demostraciones de cocina en vivo con 'Desde Sahagún con sabor'. La actividad está programada para las 12:00 horas del viernes 9 de octubre, coincidiendo con la apertura de la feria y justo después de la inauguración oficial.

 

La programación incorpora este año algunas novedades, entre ellas el I Certamen Provincial de Quesos, que permitirá elegir la 'Tabla de Oro de Quesos Leoneses 2026', además de un concurso destinado a seleccionar la mejor cerveza de la provincia.

 

Durante las cuatro jornadas se sucederán las demostraciones de cocina en vivo, talleres, catas, maridajes y degustaciones. También habrá actividades específicamente dirigidas al público infantil, como los obradores de queso de Vallelongo o el taller de la abeja y la miel.

 

El programa incluye además la mesa redonda 'Los Productos de León en femenino', prevista para el sábado, y el IX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de León 'Agustín Risueño', que se celebrará el domingo por la tarde y dará paso a una degustación popular de jamón de León y a la quinta Queimada Popular de Productos de León.

 

La jornada del lunes tendrá un marcado componente de producto ecológico y de inclusión. Entre las actividades figura el taller infantil 'Sabores que se tocan', dirigido a niños con déficit visual, además de una mesa redonda sobre la evolución de los productos ecológicos en la provincia y diferentes demostraciones culinarias.

 

La feria abrirá sus puertas el viernes 9 a las 12:00 horas y mantendrá un horario de 11:00 a 14:30 y de 17:00 a 21:30 horas durante las jornadas de viernes, sábado y domingo. El lunes 12, último día del certamen, la clausura oficial está prevista para las 20:30 horas, después de la entrega de premios.

 

12:00 horas - Apertura de la XXXII Feria de los Productos de León e inauguración oficial, a cargo del presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel. A continuación, recorrido de la comitiva oficial por los stands

12:00 horas - Cocina en vivo: 'Desde Sahagún con sabor', a cargo de los alumnos de FP Básica de Cocina y Restauración del IES Fernando de Castro de Sahagún

12:45 horas - Cocina en vivo: 'Gominolas de pimentón', por Vallelongo

13:30 horas - Cocina en vivo: 'Alubiada IGP Alubia de La Bañeza-León', ofrecida por IGP Alubia de La Bañeza-León

14:30 horas - Cierre de mediodía

17:00 horas - Apertura de la tarde

17:15 horas - Cuatro talleres de recetas de Navidad con Productos de León

18:00 horas - Cata y elección de los premios de la feria: mejor chorizo, mejor dulce...

19:30 horas - Taller de Cocina Inclusiva por Eva Millán

21:30 horas - Cierre de la jornada

 

11:00 horas - Apertura de la feria

11:30 horas - Taller de Cocina Inclusiva por Eva Millán

11:30 horas - Maridaje de queso azul de Valdeón con Miel Los Izanes

12:00 horas - Mesa redonda: 'Los Productos de León en femenino'

12:00 horas - Cocina en vivo: 'Tu ternera en casa en lata', por Tu Ternera en Casa, marinado con Gurdos de Gordonzello

13:00 horas - Cocina en vivo: 'Desde Fresno de la Vega al mundo', por La Huerta de Fresno

14:30 horas - Cierre de mediodía

17:00 horas - Apertura de la tarde

17:15 horas - Cuatro talleres de recetas de Navidad con Productos de León

17:30 horas - Maridaje de Quesería Praizal y Bodega Pardevalles

17:30 horas - Obrador de queso para niños, realizado por Vallelongo

18:00 horas - Presentación de 'Bombones Mágicos', por Chocolates Fábula

19:00 horas - Presentación de los productos de A Punto de Nieve, Pastelería de Montaña

19:30 horas - Obrador de queso para niños, realizado por Vallelongo

19:45 horas - Cocina en vivo: 'Todo de búfalo', por Embutidos Palazuelo

21:30 horas - Cierre de la jornada

 

11:00 horas - Apertura de la feria

11:15 horas - Taller infantil de la abeja y la miel, por Miel Los Izanes

11:30 horas - Presentación de los productos de Mantequilla La Popular

12:30 horas - Maridaje de Sequillos El Puente (Tierra de la Reina) y Licores José Díez

12:30 horas - Obrador de queso para niños, realizado por Vallelongo

13:00 horas - Cocina en vivo: 'Decoraciones fáciles con chocolate', por Chocolates Fábula

13:30 horas - Presentación de los productos de Sidras Carral y degustación

13:30 horas - Cocina en vivo: 'Lentejas IGP Lenteja Tierra de Campos y chorizo de León'

14:30 horas - Cierre de mediodía

17:00 horas - Apertura de la tarde

17:15 horas - Cuatro talleres de recetas de Navidad con Productos de León

17:30 horas - Obrador de queso para niños, realizado por Vallelongo

17:30 horas - Presentación y degustación de los productos Rey Melicola

18:00 horas - Cocina en vivo: 'La trucha Rioluna', por Raúl de la Bodega Regia

18:00 horas - IX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de León 'Agustín Risueño', patrocinado por Caja Rural y 'Somos León'

19:30 horas - Degustación popular de jamón de León

19:30 horas - Obrador de queso para niños, realizado por Vallelongo

20:15 horas - Quinta Queimada Popular Productos de León, por Destilería Cuturrús

21:30 horas - Cierre de la jornada

 

11:00 horas - Apertura de la feria

11:15 horas - Maridaje Vermut TBriz, Quesería Zarandiel y Membrillo La Comarca

11:30 horas - Taller de cocina para niños 'Sabores que se tocan', dirigido a niños con déficit visual

12:00 horas - Cata del I Certamen Provincial de Quesos: 'Tabla de Oro de Quesos Leoneses 2026'

12:00 horas - Mesa redonda: 'Evolución de los productos ecológicos en la provincia de León', seguida de degustación de productos ecológicos leoneses

13:00 horas - Cocina en vivo ecológica: 'Queso y carne', por Ganadería Navafría y Quesos La Presa

14:00 horas - Cocina en vivo: 'Cecina de chivo de Vegacervera', por la M.G. Cecina de Chivo de Vegacervera

14:30 horas - Cierre de mediodía

17:00 horas - Apertura de la tarde

17:15 horas - Cuatro talleres de recetas de Navidad con Productos de León

17:30 horas - Obrador de queso para niños, realizado por Vallelongo

19:30 horas - Obrador de queso para niños, realizado por Vallelongo

20:00 horas - Entrega de premios de los concursos de la feria

20:30 horas - Clausura oficial de la XXXII Feria de los Productos de León, a cargo del presidente de la Diputación de León

21:30 horas - Cierre de la feria