Tocan fondo los precios de la carne de vacuno

La bajada en el precio de la carne de vacuno ha sido la tónica general en las últimas sesiones de la Lonja de León. Ahora todo parece indicar que los precios pueden empezar a repuntar según avance el año y a juzgar por el informe Rabobank, banco holandés especializado en análisis de materias primas agrícolas.

Las causas que hacen presagiar este aumento de precios son las siguientes: La subida de otras carnes hacen que el vacuno sea más competitivo; Australia ha aumentado los sacrificios ante una gran sequía, lo que dará pie para que en un futuro baje la producción; Argentina tiene un tipo de cambio poco competitivo y aplica tasas a las exportaciones, con un procedimiento que complica la obtención de certificados para la exportación. Por último, China ha elevado las importaciones en los cuatro primeros meses del año un 34% respecto al mismo periodo del año pasado, alcanzando las 101.000 toneladas.

En el sector de los forrajes, ligero aumento de precios ante la poca oferta. Así, suben la paja de primera cotizando a 42 euros la tonelada, la veza forraje a 132 y el forraje a 102. El resto, alfalfa paquete rama y alfalfa paquete deshidratado repiten quedando a 168 y 210 euros por tonelada respectivamente.

En cuanto a los corderos y cabritos continúa el repunte de sesiones anteriores y cotizan esta semana a 4,85 euros el kilo.

Ajuste en los precios de los cereales cotizando con bajadas; en este sentido, el trigo pienso queda en 180 euros la tonelada, cebada a 159,50 y maíz a 168,50. El centeno y la avena repiten a 147 euros la tonelada. 

Los precios de la leche de vaca, oveja y cabra mantienen la misma cotización de la sesión anterior.

 Se puede consultar esta información más detallada a través de la página web www.camaraagrariadeleon.com. También se ofrece un servicio de contestador automático en el número 987 276684.