El instituto de Sahagún, entre los diez centros de la provincia que impartirá Formación Profesional Básica

Con el nuevo curso escolar 2014-2015 el Instituto de Educación Secundaria de Sahagún se prepara para ofertar, por primera vez y tras la entrada en vigor de la Ley Orgánica de Mejora de la Calidad Educativa (Lomce), un ciclo de Formación Profesional Básica de cocina y restauración. Este tipo de enseñanza viene a sustituir a los programas de cualificación profesional inicial (PCPI) que ya se venían impartiendo en el centro de la villa con gran acogida entre los estudiantes. 

Entre otras materias, el ciclo formativo incluirá clases de procesos básicos de producción culinaria, técnicas elementales de preelaboración, aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación, técnicas elementales de servicio, procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas, preparación y montaje de catering, atención al cliente… 

Particularidades 

Las enseñanzas de Formación Profesional Básica forman parte de la Formación Profesional del sistema educativo. Responden a un perfil profesional que, al igual que las enseñanzas de Formación Profesional, se ordenarán en ciclos formativos de 2000 horas de duración repartidos en dos cursos académicos. Los alumnos podrán permanecer cursando estas enseñanzas durante un máximo de cuatro años.

Podrán acceder a estas enseñanzas los alumnos y las alumnas que cumplan simultáneamente los siguientes requisitos: Tener cumplidos quince años, o cumplirlos durante el año natural en curso, y no superar los diecisiete años de edad en el momento del acceso ni durante el año natural en curso; haber cursado el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria o, excepcionalmente, haber cursado el segundo curso de Educación Secundaria Obligatoria y haber sido propuesto por el equipo docente a los padres, madres o tutores legales para la incorporación a un ciclo de Formación Profesional Básica.

Al finalizar los estudios se obtendrá el título Profesional Básico correspondiente, con valor académico y profesional y con validez en todo el territorio nacional. El Título Profesional Básico permite el acceso a los Ciclos Formativos de Grado Medio. Podrán obtener el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria mediante la superación de la prueba de evaluación final por cualquiera de las dos opciones. En el ámbito laboral tendrá los mismos efectos que el título de Educación Secundaria Obligatoria para el acceso a empleos públicos y privados.