Cerca de 400 ‘paladares’ se dejan conquistar por el I Concurso de Tapas de Sahagún que finaliza este fin de semana

 

Sobre 400 ‘paladares’ se han dejado caer ya por la localidad de Sahagún a propósito de la primera edición del Concurso de Tapas organiza el sector hostelero y que todavía se alargará durante este fin de semana. 

Este primer certamen, en el que concurren un total de nueve establecimientos, resulta una apuesta decidida del gremio por crear un ambiente distinto a la hora de las cañitas y, de paso, dar más vidilla a la localidad.

Así todo, el éxito que recogió el I Concurso de Tapas en sus tres primeros días de vida, (se calcula que el pasado fin de semana, cuando arrancó la iniciativa, iniciaron la ruta unas 400 personas) invita a pensar en una nueva edición. Y es que, el certamen está cumpliendo con nota todas las expectativas: bares llenos, clientela nueva, estómagos muy satisfechos en términos generales (el nivel es alto y la ‘batalla’ está muy reñida) y un punto de encuentro para los propios hosteleros, que empiezan a hacer piña de nuevo para relanzar un sector que siempre sirvió como reclamo turístico y fue bandera de la villa.  

 

El ‘juego’ consiste en visitar a lo largo del fin de semana (29, 30 y 31 de mayo) todos los garitos de la lista que se facilita seguidamente y dejarse seducir por los ‘minimenús’ que tienen preparados a un precio único de un euro. 

Movido el bigote, el comensal tendrá que puntuar cada creación gastronómica y, la tapa más exitosa, será la ganadora del certamen.

Además de llevarse muy buen sabor de boca, los clientes también tendrán su recompensa. Y es que, la organización sorteará, entre aquellos que finalicen el ‘circuito tapero’ un fin de semana para dos personas a una bodega de la Ribera del Duero y una bolsa de viaje de 200 euros. 

Esta es la segunda iniciativa que impulsa este año el sector hostelero de la villa. Se hace necesario recordar que, la pasada Semana Santa, el colectivo de establecimientos organizó un Concurso de Limonada en el que resultó vencedor el Café-bar ‘El Trasgu’. 

 

 

Tosta de mar y tierra. Pan frito sobre el pimiento verde relleno de secretos con salsas sorpresa

 

Rollo de jamón ibérico relleno de cebolla caramelizada y dátiles con salsa de champiñón sobre una base de patatas paja

 

Tosta de centro de lomo sobre cama de pimientos de piquillo con salsa de boletus gratinada

 

Tosta con farsa de bacalao, gambas y verdurinas. Chipirón con su crujiente de morcilla

 

Tosta de boletus con lomo asado, cebolla caramelizada y lascas de parmesano

 

Tosta y carrillera ibérica con pera

 

Hamburguesa 100% lechazo churro con sofrito de puerro de Sahagún y aderezada con mango

 

Concha facundina peregrina al aroma de cilantro y guacamole con hilitos crujientes de puerro

 

Tosta de queso, salmón y caramelo