Y si no las quieres…

 

El Ruedo II, de Sahagún, y La Calleja de Urbano, en Calzadilla de los Hermanillos, son los dos restaurantes enclavados en el sureste leonés que se han querido sumar a la celebración del Día de la Lenteja (once de marzo) un evento organizado por la IGP Lenteja de Tierra de Campos a través del cual se promueve una mejor alimentación basada en productos naturales, saludables y producidos por agricultores locales.

En el caso de El Ruedo II, la carta incluía dos propuestas: unas lentejas vegetarianas ‘de Cuaresma’ y otras más energéticas con lo mejor de la matanza. En La Calleja de Urbano también se decantaron por una receta tradicional que incluía además de panceta, chorizo o morcilla, lo mejor de la huerta.