Los viernes, lentejas, en Piedras Blancas y El Ruedo II

“En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda”. 

El célebre pasaje de Don Quijote de la Mancha ha servido de inspiración para la Indicación Geográfica Protegida Lenteja de Tierra de Campos que, haciendo equipo con un centenar de establecimientos hosteleros, pretenden divulgar los valores gastronómicos de esta legumbre incluyéndola en sus menús de los viernes y regalando, a todo el que se acerque a probar los platos, un saquito de lentejas.  

En el sureste de León se han adherido dos locales: El Ruedo II, en Sahagún, (Lenteja de Tierra de Campos con manzana) y el Hotel Rural Piedras Blancas, en El Burgo Ranero (Lentejas de Tierra de Campos con verduras). 

La iniciativa se desarrollará los viernes 18 y 25 de noviembre y el dos de diciembre.