Malos tiempos para la piel del cordero

Cuando en la Lonja Agropecuaria de León cotiza la carne de ovino nunca se tiene en cuenta un factor, en este caso la piel del animal, que también altera su precio. 

Desde el año 2.013 que alcanzó su máximo en octubre a 17,25 euros la unidad, a la última cotización registrada, que fue a siete euros, la caída es del 60% y, por tanto, un cordero de calidad primera cotiza a fecha de hoy 10 euros menos por unidad simplemente por el componente de su piel.

En España se sacrificaron en el año 2.015 casi 10.000.000 de cabezas siendo Castilla y León la principal región con 3.200.000 sacrificios, es decir, prácticamente el 30% del total. En la presente campaña, los datos que se manejan de enero-mayo dan un incremento de un tres por ciento llegando en este periodo a 4.150.000. Por provincias, Barcelona, Ciudad Real, Segovia, Valladolid y Palencia son las principales, todas ellas sobrepasando el medio millón de sacrificios. La provincia de León está en un rango medio con 203.460 sacrificios en el año 2.015.

El 40% de la piel de ovino es para calzado, el resto para prendas de vestir, mobiliario y artículos de viaje. La producción de curtidos de ovino en España en 2.015 tuvo un valor de 63,7 millones de euros, de los cuales más de 40 millones provienen de la exportación, siendo los principales clientes Italia, Francia y Portugal.

Subida importante en el sector de los forrajes. La entrada del invierno sumada al incremento en el precio de la leche de vaca está haciendo que el mercado se anime y, por tanto, se incrementa la demanda.