“Observar San Simón desde el mero punto de vista comercial es quedarse muy cortos”

Un año más, al igual que venimos haciendo desde la lejana Edad Media, Sahagún se prepara para celebrar la Feria de San Simón. Observar este evento desde el mero punto de vista comercial es quedarse muy cortos, como cortos nos quedaríamos si sólo lo limitáramos a la villa de Sahagún ya que, como es sobradamente conocido, la feria se desborda por toda su comarca natural y por comarcas de provincias limítrofes de Valladolid y Palencia. Ello sin olvidar la presencia con que todos los años nos premian nuestros hermanos del Concejo asturiano de Tineo.

La Feria de San Simón es, ante todo, un punto de encuentro geográfico y emocional. Viejos amigos que se vuelven a encontrar, nuevas relaciones que no regatean en desear lo mejor para, como mínimo, el año que queda hasta la próxima cita de la feria.

Los tiempos han cambiado y nunca dejarán de hacerlo. Puede que las mercancías nuevas hayan sustituido a las antiguas, pero hay una de toda la vida que se mantiene inalterable: las ganas de hacer de San Simón una fiesta en toda regla, una celebración de todo aquello que compartimos y nos une. En sus orígenes, San Simón era la cita obligada para hacer acopio de víveres antes de la llegada del crudo invierno. Puede que los inviernos ya no sean tan crudos, pero el empeño por poner en común lo mejor de nosotros ha seguido vigente a lo largo de los siglos.

Claro ejemplo de todo ello son nuestros puerros, símbolo de San Simón, como en su día lo fueron los pavos, y también la lenteja de Tierra de Campos, ambos amplían año a año su producción y presencia, no sólo en la feria, sino también en los restaurantes señeros de ciudades de toda España y, por supuesto, de León, flamante Capital Gastronómica Española 2018.

A todo este elenco se unen este año dos presencias especialmente destacadas a las que debemos agradecer su labor y colaboración. La primera es la del encargado de inaugurar esta nueva edición de la Feria de San Simón: Jorge Llorente, viceconsejero de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, un gran conocedor del ámbito que nos ocupa y que hasta fechas recientes desempeñó el cargo de director general de Producción Agropecuaria e Infraestructura Rural.

Y como guinda, nuestro Puerro de Oro, el principal galardón que concede el Ayuntamiento de Sahagún y que este año se recupera en la fundación Aspaym Castilla y León. Una entidad que, de la mano de su director general, Julio Herrero Bermejo, tiene como seña de identidad trabajar para mejorar las condiciones de vida del colectivo de personas con discapacidad y que en la actualidad cuenta con más de 2.000 socios en la comunidad, con delegaciones en León, Valladolid, Palencia, Ávila y Burgos.

Para finalizar, quiero agradecer y dar la bienvenida a todos los expositores presentes en la feria, que deseo les sea fructífera, así como a todos los visitantes que confirmarán a la villa de Sahagún como lo que es y siempre ha sido: una villa para el encuentro. Gracias a todos y feliz Feria de San Simón 2017. Lisandro García de la Viuda. Alcalde de Sahagún.