Guiño a la gastronomía en la tercera edición de las jornadas micológicas MicoAlmanza 2017

El Ayuntamiento de Almanza organiza el 18 de noviembre la tercera edición de MicoAlmanza. Se trata de una jornada dedicada a las setas y los hongos que tendrá nuevamente como escenario el Centro de Interpretación Medioambiental ‘Rebollares del Cea’ y que contará con salidas de recolección, gastronomía, exposiciones y ponencias, todo ello, de acceso libre y gratuito para todos los entusiastas de este producto silvestre.

El III MicoAlmanza invita a echar el día completo en esta villa monumental, adscrita al Parque Micológico Río Cea. Y es que, además de las actividades incluidas en la programación, el restaurante Pico Mediano de Almanza, uno de los establecimientos adheridos a las jornadas regionales Buscasetas 2017, ofrece a un precio de 26 euros un contundente menú degustación con los siguientes platos: Crujiente de boletus, quiché Lorraine de mix de setas, entrecot con espuma de níscalos y flan de trompeta con crujiente de avellana de postre.  

Otra opción es dejarse seducir por las tapas que ofrecerán desde el viernes los locales de Almanza, que sortearán un premio de 200 euros entre aquellos que se animen a probar sus ‘pequeñas’ creaciones a base de setas. La Feria de la Tapa de Setas también se celebra en bares de Puente Almuhey y Cegoñal.

Programación

11:00 horas – Ruta guiada en busca de setas

14:00 horas – Feria de la Tapa de setas en los bares participantes

17:00 horas – Exposición micológica. Fotografías y ejemplares vivos

17:30 horas – Ponencia: malo hábitos en la recolección

18:00 horas – Mesa redonda con la participación de asociaciones micológicas

18:30 horas – Exhibición culinaria de hongos

20:00 horas – Feria de la Tapa de setas