Clase maestra de cocina nica con Mejía y Álvarez

Los cocineros de origen nicaragüense Lydia Mejía (San Facundo, en Sahagún) y Javier Álvarez (Sezz Meddi, Vermillion, Graffiti Earth, Me and You… en Nueva York) se dejaron caer esta semana por las cocinas de Instituto de Educación Secundaria de Sahagún para compartir con los estudiantes de Restauración los secretos de la cocina nica y sus ingredientes ‘estrella’.