Arguiñano, enamorado de la textura y el aroma de los Puerros de Sahagún

 

“Hay un pueblo, en León, Sahagún, que desde 2001, le dieron al puerro categoría, Marca de Garantía; y la verdad es que, es de una textura… un aroma…” de esta forma habla el cocinero Karlos Arguiñano del rey de la vega del Cea, protagonista en el programa de cocina (Karlos Arguiñano en tu cocina) que emite Antena 3 TV. La elaboración que propone Arguiñano marida los puerros con una bechamel de paté de ave.