Un universo de dulces matices en la cata-concurso de mieles de Tabuyo del Monte

 

El salón de actos de las escuelas de Tabuyo del Monte se ha llenado este sábado de mieles de brezo y zarzamora, de roble, cytisus o castaño, todo un universo de matices que han proporcionado las colmenas de las 10 firmas que han participado de la cata-concurso organizada por la Universidad de León, la consultora apícola Urzapa y el Ayuntamiento de Luyego.

 

Hasta los pies del Teleno se desplazaron profesionales y aprendices de apicultores para comprobar si la laboriosidad de sus abejas tiene la recompensa de los paladares. El jurado de la cata tuvo que debatirse entre la dulzura y las texturas de la decena de mieles elaboradas en distintos puntos de la geografía leonesa como Bercianos del Real Camino, Sosas de Laciana, la comarca de Valmadrigal, Sariegos, Buiza de Gordón, Carrocera, Priaranza del Bierzo, la sierra de La Lastra y Escuredo de Cepeda. 

 

Antes de que los 'maestros de ceremonia' anunciaran los ganadores de la cata, los apicultores contaron al numeroso público que llenaba el salón de actos, cómo la miel llegó a sus vidas como una afición que les ha llevado a desbrozar caminos intransitables para colocar sus colmenas en los montes repletos de árboles y arbustos donde pueda libar su ganado. Algunos logran convertir su afición en marcas reconocidas en el mercado y los más convierten la obtención de miel en una segunda actividad.

 

La diputada provincial y alcaldesa de Villagatón-Brañuelas, Carolina López, recordó que catas como la celebrada en Tabuyo tienen la importante tarea de "compartir el saber de los pueblos" y de dar a conocer un "sector poco conocido que tiene que evolucionar" porque puede ser un pilar para asentar población en el medio rural. Carolina López animó a los apicultores a "seguir por este camino porque sois una de las claves del desarrollo de nuestros pueblos".

 

La miel ganadora fue la de 'Pasión de abeja', una muestra de brezo y mielada, no profesional, avalada por la consultora Urzapa, cuyas colmenas se encuentran en Escuredo de Cepeda (municipio de Quintana del Castillo). El premio otorgado por los niños que participaron en la cata recayó en la miel ecológica de Osos y Colmenas, elaborada a base de citysus y procedente de Sosas de Laciana; mientras que el galardón ofrecido por el Ayuntamiento de Luyego de Somoza lo lograba Miel Ornia.